Frire les patates douces dans l’huile d’olive et les égoutter sur du papier essuie-tout.
Entretemps, faire revenir l’ail dans une grande poêle, pour 2 à 3 minutes, dans une petite cuillère d’huile d’olive.
Ajouter les patates douces, la coriandre et le sel et le poivre. Bien mélanger et servir avec du yaourt.
Entretemps, faire revenir l’ail dans une grande poêle, pour 2 à 3 minutes, dans une petite cuillère d’huile d’olive.
Ajouter les patates douces, la coriandre et le sel et le poivre. Bien mélanger et servir avec du yaourt.
