Die Süßkartoffeln in Olivenöl frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer großen Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl 2–3 Minuten anbraten.
Die Süßkartoffeln, den Koriander sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und mit Joghurt servieren.
In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer großen Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl 2–3 Minuten anbraten.
Die Süßkartoffeln, den Koriander sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und mit Joghurt servieren.
