Impastare gli ingredienti per la sfoglia aggiungendo gradualmente l'acqua finché non diventa morbida ed elastica. Lasciarla riposare.
Tritare finemente le erbe e mescolarle con la cipolla, gli aromi, il formaggio e un po' di olio. Salare e pepare.
Stendere delle sfoglie sottili, posizionare il ripieno e arrotolare in cilindri lunghi, piegandoli a forma di saetta.
Friggere in olio d'oliva bollente fino a doratura e scolare su carta. Servire calde. Si accompagnano idealmente con yogurt o un po' di limone.
Tritare finemente le erbe e mescolarle con la cipolla, gli aromi, il formaggio e un po' di olio. Salare e pepare.
Stendere delle sfoglie sottili, posizionare il ripieno e arrotolare in cilindri lunghi, piegandoli a forma di saetta.
Friggere in olio d'oliva bollente fino a doratura e scolare su carta. Servire calde. Si accompagnano idealmente con yogurt o un po' di limone.
