«Τηλέμαχος Athens»: νέο downtown spot για το βασιλιά της κρεατοφαγίας

Η «κρεατολαγνία» αποκτά ένα νέο ναό, όπου όλοι οι λάτρεις του μεθυστικού αρώματος μιας καλοψημένης σταβλίσιας μπριζόλας, μπορούν να επιδοθούν σε μια γευστική κατάνυξη αφιερωμένη στο κρέας.  Ο «Τηλέμαχος Athens», γνωστός ήδη από το αδελφό barbeque/grill εστιατόριο στην Κηφισιά, ετοιμάζεται να μας καλωσορίσει στο κέντρο της Αθήνας με ανανεωμένη διάθεση, νέες γευστικές προτάσεις και μια ενισχυμένη κάβα, με μια κουζίνα αυστηρά ποιοτική που κινείται στο δίπολο κρέας-κρασί.  Ο Γιώργος Τσιλιγκίρης, συνεχίζει την παράδοση  μιας δοκιμασμένης κουζίνας, γνωρίζοντας όλα τα μυστικά του καλού κρέατος ενώ παράλληλα εξερευνά νέους γευστικούς ορίζοντες.  Στο χώρο που φιλοξενούσε το «Cellier Le Bistro», ο «Τηλέμαχος Athens» μας υποδέχεται με άνετους δερμάτινους καναπέδες, μεγάλους πολυέλαιους και αρτ ντεκό καρέκλες.  Εκεί θα δοκιμάσουμε ταρτάρ, καρπάτσιο, ελληνικά βοδινά –κόντρα, Τ-bone, σπαλομπριζόλες –, πιεμοντέζικα κρέατα από τη Macelleria Danielle Oberto και γιαπωνέζικο Wagyu, ενώ παράλληλα μια εντυπωσιακή κάβα με διακόσιες ετικέτες από τον ελληνικό, γαλλικό, νοτιοαφρικάνικο και νεοζηλανδέζικο αμπελώνα θα αποτελέσει το τέλειο γευστικό ταίρι στο πιάτο μας.  Ακόμη, η όμορφη μαρμάρινη μπάρα του μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική πιο οικονομική εκδοχή για φαγητό, ενώ θα υπάρχει και take away για όλες τις εξαιρετικές λιχουδιές του, κρύα σάντουιτς με πικάνια, φιλέτα και steaks, αλλά και burgers με ελληνικά «χρώματα».