La magia di un uliveto storico
Quanto può essere popolare un'oliva? Molto, se si tratta dell’oliva Conservolià di Amfissa. Questa grossa e deliziosa oliva, con la sua polpa ricca e il sapore intenso, è riconosciuta non solo sul mercato greco, ma anche su quello internazionale. Prodotto a Denominazione di Origine Protetta (DOP) dell'Unione Europea, l'oliva di Fokida (la Focide) ha un pregio imbattibile: viene coltivata nel famoso e storico uliveto di Amfissa. Parte dell'esclusivo "paesaggio di Delfi", l'uliveto è rigorosamente protetto da qualsiasi alterazione, poiché è incluso nell’area protetta di Delfi, quale Monumento del Patrimonio mondiale dell'UNESCO.
In questo stesso luogo, si trovava l'antico uliveto, attraversato dal sentiero che collegava l'Oracolo di Delfi con il porto di Cirra (Κirra). Un'area di migliaia di ettari, fino al mare del Golfo di Corinto, che non ha mai smesso di essere coltivata e di produrre i suoi frutti.
È interessante visitare i frantoi della zona e cercare queste deliziose olive nei negozi. Inoltre, si possono scoprire sentieri che attraversano l'uliveto, a piedi o in bicicletta, osservare gli ulivi secolari con i loro affascinanti tronchi, nonchè i terrazzamenti in pietra che separano le proprietà terriere. Seguendo il sentiero Delfi – Chrisso – Kirra (circa 2 ore), si incontra l’antico selciato con una vista incomparabile sul Golfo di Corinto, sul sito archeologico e su tutto questo mare di alberi, soprattutto nel pomeriggio, quando la luce dorata del sole inonda il magico "paesaggio di Delfi".
In questo stesso luogo, si trovava l'antico uliveto, attraversato dal sentiero che collegava l'Oracolo di Delfi con il porto di Cirra (Κirra). Un'area di migliaia di ettari, fino al mare del Golfo di Corinto, che non ha mai smesso di essere coltivata e di produrre i suoi frutti.
È interessante visitare i frantoi della zona e cercare queste deliziose olive nei negozi. Inoltre, si possono scoprire sentieri che attraversano l'uliveto, a piedi o in bicicletta, osservare gli ulivi secolari con i loro affascinanti tronchi, nonchè i terrazzamenti in pietra che separano le proprietà terriere. Seguendo il sentiero Delfi – Chrisso – Kirra (circa 2 ore), si incontra l’antico selciato con una vista incomparabile sul Golfo di Corinto, sul sito archeologico e su tutto questo mare di alberi, soprattutto nel pomeriggio, quando la luce dorata del sole inonda il magico "paesaggio di Delfi".
