Symi, l'isola dall’ineguagliabile aria neoclassica, offre ai suoi visitatori un'esperienza gastronomica all'altezza della sua storia. La cucina locale è profondamente legata al mare e ai suoi tesori e propone piatti che non si trovano da nessun'altra parte della Grecia.
Il famoso gamberetto di Symi
Il simbolo dell'isola è il famosissimo gamberetto (garidaki), una rara varietà di gambero di dimensioni molto ridotte, che vive esclusivamente nelle acque di questa zona. Viene solitamente servito fritto da consumare con il guscio, il che lo rende il perfetto stuzzichino (mezes) da accompagnare all’ouzo (distillato aromatizzato con anice) o al vino nelle pittoresche trattorie di mare a Gialos. Altrettanto deliziose sono le gaelopites, tradizionali polpettine fritte preparate con una pastella di latterini e cipolla.
Dolci prelibatezze e prodotti locali
Il lato dolce dell'isola è rappresentato da un tipo di fritelle chiamate akoumia, che, sebbene simili alle classiche fritelle (loukoumades), hanno una preparazione particolare che prevede l'aggiunta nell'impasto di riso bollito, che le confererisce una consistenza unica. Tra le altre prelibatezze da assaggiare sono le famose ciambelle (koulouri Symis), le fette di pane biscottato (paximadia) e le erbe aromatiche delle montagne dell'isola.
Uno alto dei prodotti tipici dell’isola sono le spugne naturali, famose in tutto il mondo, legate alla tradizione dei suoi abili pescatori di spugne.
Cultura e svago
Symi non dorme mai. Lungo il porto, una moltitudine di raffinati bar, ristoranti e caffè promettono serate indimenticabili sotto le stelle. L'isola è piena di vita tutto l’anno, grazie all’organizzazione di eventi culturali e alle sagre locali, dove è possibile ascoltare i canti tradizionali e i proverbi dei marinai, conoscere le danze delle isole del Dodecaneso e immergersi in una comunità profondamente legata alle proprie tradizioni.
Il famoso gamberetto di Symi
Il simbolo dell'isola è il famosissimo gamberetto (garidaki), una rara varietà di gambero di dimensioni molto ridotte, che vive esclusivamente nelle acque di questa zona. Viene solitamente servito fritto da consumare con il guscio, il che lo rende il perfetto stuzzichino (mezes) da accompagnare all’ouzo (distillato aromatizzato con anice) o al vino nelle pittoresche trattorie di mare a Gialos. Altrettanto deliziose sono le gaelopites, tradizionali polpettine fritte preparate con una pastella di latterini e cipolla.
Dolci prelibatezze e prodotti locali
Il lato dolce dell'isola è rappresentato da un tipo di fritelle chiamate akoumia, che, sebbene simili alle classiche fritelle (loukoumades), hanno una preparazione particolare che prevede l'aggiunta nell'impasto di riso bollito, che le confererisce una consistenza unica. Tra le altre prelibatezze da assaggiare sono le famose ciambelle (koulouri Symis), le fette di pane biscottato (paximadia) e le erbe aromatiche delle montagne dell'isola.
Uno alto dei prodotti tipici dell’isola sono le spugne naturali, famose in tutto il mondo, legate alla tradizione dei suoi abili pescatori di spugne.
Cultura e svago
Symi non dorme mai. Lungo il porto, una moltitudine di raffinati bar, ristoranti e caffè promettono serate indimenticabili sotto le stelle. L'isola è piena di vita tutto l’anno, grazie all’organizzazione di eventi culturali e alle sagre locali, dove è possibile ascoltare i canti tradizionali e i proverbi dei marinai, conoscere le danze delle isole del Dodecaneso e immergersi in una comunità profondamente legata alle proprie tradizioni.
