Un viaggio nel sapore e nella tradizione
La gastronomia di Zagori costituisce di per sè un pretesto per visitare questa affascinante regione. Nei suoi borghi in pietra, le pites, le torte salate, i formaggi locali e le pregiate carni si distinguono per la qualità e la genuinità del sapore, mentre i piatti a base di carne di pecora e di manzo rivelano la tradizione dell’allevamento.
Le tradizionali creazioni dolci, come i dolci al cucchiaio, le marmellate con frutta locale ed i liquori, completano l’esperienza con particolare raffinatezza.
Ogni boccone contiene prodotti genuini, come verdure selvatiche e funghi di montagna, nonchè carni fresche, per soddisfare anche i palati più esigenti.
Nelle trattorie locali e nei caffè tradizionali si incontra un’atmosfera rilassata e calorosa. Pites, torte salate, con funghi, verdure, carni, formaggi, zuppe, nonchè squisitezze come «zbeki», un dolce con noci e melassa, fanno di ogni pasto una festa.
La gastronomia a Zagori è un’esperienza accompagnata dalla bellezza naturale del paesaggio e da persone che con passione e amore, creano e producono prodotti straordinari. In ogni angolo si può respirare l’atmosfera tradizionale, gustando fantastici mezè, stuzzichini, e vivendo un’esperienza che è collegata alla storia e la natura della regione. Si può scoprire Zagori attraverso i suoi sapori, con specialità che rivelano l’unicità della cucina e del suo territorio.
Le tradizionali creazioni dolci, come i dolci al cucchiaio, le marmellate con frutta locale ed i liquori, completano l’esperienza con particolare raffinatezza.
Ogni boccone contiene prodotti genuini, come verdure selvatiche e funghi di montagna, nonchè carni fresche, per soddisfare anche i palati più esigenti.
Nelle trattorie locali e nei caffè tradizionali si incontra un’atmosfera rilassata e calorosa. Pites, torte salate, con funghi, verdure, carni, formaggi, zuppe, nonchè squisitezze come «zbeki», un dolce con noci e melassa, fanno di ogni pasto una festa.
La gastronomia a Zagori è un’esperienza accompagnata dalla bellezza naturale del paesaggio e da persone che con passione e amore, creano e producono prodotti straordinari. In ogni angolo si può respirare l’atmosfera tradizionale, gustando fantastici mezè, stuzzichini, e vivendo un’esperienza che è collegata alla storia e la natura della regione. Si può scoprire Zagori attraverso i suoi sapori, con specialità che rivelano l’unicità della cucina e del suo territorio.
