Fouskakia d’Alonnisos

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Le yogourt rend la pâte moelleuse et maintient l'intérieur doux.

À l’aide d’une cuillère, verser de petites quantités de pâte dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servir les fouskakia chauds, nappés de miel, saupoudrés de cannelle et de noix concassées.