Fouskakia von Alonissos

Alle Zutaten vermischen, bis ein dicker Teig entsteht. Der Joghurt macht den Teig locker und hält das Innere weich.

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in heißes Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun sind.

Die Fouskakia warm servieren, mit Honig, Zimt und fein gehackten Walnüssen.