Produits bénéficiant d’une appellation d’origine
Thassos n’est pas seulement une île d’une grande beauté naturelle. Elle recèle également de véritables trésors gastronomiques. La célèbre Throumba de Thassos, une variété unique d’olive bénéficiant d’une AOP, ainsi que l’huile d’olive de Thassos, certifiée IGP, sont des produits emblématiques qui témoignent d’une tradition de siècles.
Vous pouvez découvrir les secrets de l’oléiculture et de la production d’huile d’olive au Musée de l’Olive et de l’Huile d’Olive de Prinos. On y présente des outils traditionnels, des machines, des techniques et des archives photographiques qui retracent avec richesse l’histoire de l’olive en lien avec la culture grecque, la vigne et la mer.
Par ailleurs, dans le village de Panagia, se trouve le moulin à huile traditionnel Sotirelis — aujourd’hui transformé en musée — où fonctionne encore le seul moulin à eau de ce type en activité en Grèce.
Laissez la gastronomie vous guider
Les saveurs de Thassos sont l'une des clés pour connaître le lieu et ses habitants. Outre la célèbre Throuba et l’huile d’olive extra vierge, deux autres produits locaux font partie de la tradition vivante qui relie la terre à la vie quotidienne des habitants : Le miel primé et le salami spécial de Thassos.
Le miel de Thassos est une variété aromatique exceptionnelle, due à la riche flore de l’île. Grâce aux programmes d’information de la Coopérative Apicole de Thassos, vous pouvez découvrir les méthodes traditionnelles de production ainsi que différentes variétés, telles que le miel de fleurs et le miel de pin.
L’excellent salami de Thassos est élaboré à partir de viandes locales et d’épices, alliant saveur et tradition. Vous pouvez le déguster dans les commerces locaux ou directement auprès des producteurs de l’île.
Laissez les saveurs de Thassos guider votre voyage et révéler les particularités de l’île de la manière la plus agréable qui soit.
Vous pouvez découvrir les secrets de l’oléiculture et de la production d’huile d’olive au Musée de l’Olive et de l’Huile d’Olive de Prinos. On y présente des outils traditionnels, des machines, des techniques et des archives photographiques qui retracent avec richesse l’histoire de l’olive en lien avec la culture grecque, la vigne et la mer.
Par ailleurs, dans le village de Panagia, se trouve le moulin à huile traditionnel Sotirelis — aujourd’hui transformé en musée — où fonctionne encore le seul moulin à eau de ce type en activité en Grèce.
Laissez la gastronomie vous guider
Les saveurs de Thassos sont l'une des clés pour connaître le lieu et ses habitants. Outre la célèbre Throuba et l’huile d’olive extra vierge, deux autres produits locaux font partie de la tradition vivante qui relie la terre à la vie quotidienne des habitants : Le miel primé et le salami spécial de Thassos.
Le miel de Thassos est une variété aromatique exceptionnelle, due à la riche flore de l’île. Grâce aux programmes d’information de la Coopérative Apicole de Thassos, vous pouvez découvrir les méthodes traditionnelles de production ainsi que différentes variétés, telles que le miel de fleurs et le miel de pin.
L’excellent salami de Thassos est élaboré à partir de viandes locales et d’épices, alliant saveur et tradition. Vous pouvez le déguster dans les commerces locaux ou directement auprès des producteurs de l’île.
Laissez les saveurs de Thassos guider votre voyage et révéler les particularités de l’île de la manière la plus agréable qui soit.
