Torta all'Arancia

Frullate l'arancia intera (con la buccia) in un mixer fino a ottenere una polpa liscia. Nota: Potete sostituire l'arancia con 2 limoni per ottenere una deliziosa torta al limone.

Montate le uova con lo zucchero per 10 minuti con lo sbattitore elettrico, finché il composto non risulterà chiaro e spumoso.

Aggiungete l'olio, la vaniglia e la polpa di arancia frullata.

Setacciate la farina con il lievito e incorporatela gradualmente al composto di uova.

Versate l'impasto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180°C per circa 1 ora (fate sempre la prova stecchino).

Una volta raffreddata, spolverizzate la torta con zucchero a velo e cannella.