Orangenkuchen

Die ganze Orange (mit Schale) im Mixer pürieren. Alternativ können Sie 2 Zitronen verwenden, um einen wunderbaren Zitronenkuchen zuzubereiten.

Eier und Zucker etwa 10 Minuten im Mixer schlagen.

Olivenöl, Vanille und die pürierte Orange hinzufügen.

Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.

Den Teig in eine Form geben und bei 180°C etwa 1 Stunde backen.

Mit Puderzucker und Zimt bestreuen.