Feuille de pâte phyllo traditionnelle

Dans un grand bol, verser la farine tamisée.

Ajouter l’huile, le vinaigre et le sel.

Ajouter l’eau progressivement et pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains.

Laisser la pâte se reposer pour 15 minutes, en la couvrant d’une serviette de cuisine.

Diviser en 5 petites boules.

Sur un plan de travail saupoudré de farine, étaler la pâte au rouleau pâtissier, jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.