Receta de masa filo griego

En un bol grande ponga la harina tamizada.

Añada el aceite, el vinagre y la sal.

Vierta lentamente el agua hasta que se convierta en una masa que no se pega en las manos.

Deje que la masa repose tapada con una toalla durante 15 minutos.

Divida la masa en cinco bolas.

Sobre una encimera enharinada, extienda la masa con un rodillo hasta el grosor deseado.