Boulettes de viande

Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et, ensuite, les mélanger au hachis, en ajoutant également la chapelure, le lait, le sel, le poivre et l'œuf.

Former des boulettes d’environ 5 cm de diamètre.

Dans une grande poêle, frire les boulettes dans l’huile, de tous les côtés.

Verser le vin sur les boulettes et le laisser réchauffer pour quelques minutes.

Servir chaud.