Albóndigas

Saltee la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que esté blanda y mézclela con la carne picada, las migas de pan, la leche, la sal, la pimienta y el huevo.

Dé forma a la mezcla en esferas de aproximadamente 5 cm de diámetro.

En una sartén grande, fríe las albóndigas en aceite por todos los lados.

Vierta el vino sobre las albóndigas y deja que se caliente unos minutos.

Se sirven calientes.