Lalaggia de Magne

Dans un bol, mélangez la farine avec la levure, le sel et le sucre.

Ajoutez l'huile d'olive et progressivement l'eau, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

Laissez la pâte reposer et lever pendant environ 1 heure.

Formez la pâte en longs cordons ou en formes circulaires et faites frire dans l'huile d'olive bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les sur du papier absorbant et servez chaud.