Lalaggia di Mani

In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.

Aggiungere l'olio d'oliva e gradualmente l'acqua, impastando fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.

Lasciare riposare l'impasto e farlo lievitare per circa 1 ora.

Formare l'impasto in cordoncini lunghi o forme circolari e friggere in olio d'oliva bollente fino a doratura. Scolarli su carta assorbente e servire caldi.