Biscotti di Quaresima

Versate l'olio leggermente intiepidito con lo zucchero in una ciotola capiente e mescolate bene finché lo zucchero non si scioglie.

Sciogliete il bicarbonato nel succo d'arancia e aggiungetelo immediatamente al composto.

Mescolate il lievito con la farina e la cannella, quindi unite agli altri ingredienti. Lavorate l'impasto finché non diventa malleabile e non si attacca più alle mani.

Formate i biscotti nella forma desiderata, cospargeteli con semi di sesamo e cuocete in forno preriscaldato per 20-30 minuti a 170°C.