I vitigni greci dalla A alla Ω
Un "tesoro": non esiste altro modo per descrivere ai winelover di tutto il mondo le varietà autoctone della Grecia. Esse rappresentano, infatti, uno dei fattori principali della diversità και dell'unicità dei vini ellenici.
I vitigni autoctoni della Grecia sono centinaia, rendendo il Paese uno dei più "multivarietali" al mondo e il vigneto greco uno dei più ricchi. Costituiscono un arsenale imbattibile per la produzione di vini di ogni tipo e stile, per ogni gusto e occasione e, naturalmente, per appassionati di ogni livello.
Agiorgitiko
Re dei vitigni a bacca rossa del Peloponneso, l'Agiorgitiko viene coltivato a Nemea. Produce vini dal colore rosso profondo con note intense di ribes nero e mora, e una consistenza ricca, matura και vellutata. Le annate più giovani e morbide accompagnano bene la frutta e si bevono piacevolmente in gioventù. Tuttavia, ha un ottimo potenziale di invecchiamento (5-10 anni).
Assyrtiko
L'Assyrtiko è la varietà a bacca bianca più nobile del vigneto greco, con il suo centro nevralgico nelle Cicladi. È stato esportato con successo anche in Calcidica, a Epanomi, Drama e sul monte Pangeo nella Grecia settentrionale, oltre che nel Peloponneso. Mantiene la sua alta acidità anche a piena maturazione. Con una freschezza croccante e una straordinaria mineralità, i suoi vini sono ricchi e rigeneranti. I suoi aromi ricordano il cedro, i fiori di limone, la scorza d'arancia και il pompelmo.
Athiri
Un'altra uva a bacca bianca che si trova nelle isole dell'Egeo meridionale e in Calcidica, nella Macedonia orientale. Il vino è caratterizzato da aromi delicati di agrumi και frutti a polpa gialla.
Kotsifali
Uva rossa cretese, il Kotsifali produce vini che si distinguono per il loro sapore succoso, il colore rosso brillante και l'ottima bevibilità. Solitamente viene assemblato con un'altra varietà rossa isolana, la Mandilaria.
Liatiko
Uva esclusivamente cretese, il Liatiko è considerato una delle varietà greche più antiche. Matura a luglio, da cui prende il nome (abbreviazione di Iouliatiko). È una varietà con un alto potenziale alcolico, le cui eccellenti caratteristiche emergono al meglio dopo un'adeguata maturazione.
Limnio
Il Limnio è un'antica varietà a bacca rossa dell'isola di Lemno, citata da Aristotele e altri autori antichi. Oggi è coltivata non solo a Lemno, ma anche in Calcidica e in tutta la Grecia settentrionale, dove produce un vino rosso brillante con il profumo esotico delle viole dopo la pioggia και aromi di ciliegia.
Malagouzia
Questa raffinata varietà bianca è probabilmente legata al celebre vino "Malvasia" del Medioevo. Salvata dall'oblio grazie alla lungimiranza di alcuni produttori greci, oggi la Malagouzia gode di grande successo. I suoi vini hanno un profumo intenso con aromi che ricordano il moscato και un retrogusto leggermente pepato.
Debina
Varietà bianca dell'Epiro, coltivata principalmente a Zitsa, nella prefettura di Giannina. Questi vini pongono l'accento sul frutto e sono caratterizzati da una freschezza vibrante. La Debina è eccellente anche per la produzione di vini spumanti.
Xinomavro
L'eccellenza a bacca rossa della Grecia settentrionale. Perfettamente adattato ai climi continentali, è il vitigno più diffuso nel Paese. Le sue uve mantengono una spiccata acidità anche a maturazione raggiunta. Il carismatico Xinomavro occupa di diritto un posto d'onore nella gerarchia dei vitigni greci. Con la sua unicità, promette esperienze intense a ogni vero intenditore, convincendolo fin dal primo sorso di trovarsi di fronte a qualcosa di straordinario.
Savatiano
Varietà della Grecia Centrale, con il suo epicentro in Attica. Produce vini con aromi di frutti gialli και bassa acidità. Il suo esito più famoso? L'unica e inimitabile Retsina!
Alla vostra salute! (Stin ygeia sas!)
Un "tesoro": non esiste altro modo per descrivere ai winelover di tutto il mondo le varietà autoctone della Grecia. Esse rappresentano, infatti, uno dei fattori principali della diversità και dell'unicità dei vini ellenici.
I vitigni autoctoni della Grecia sono centinaia, rendendo il Paese uno dei più "multivarietali" al mondo e il vigneto greco uno dei più ricchi. Costituiscono un arsenale imbattibile per la produzione di vini di ogni tipo e stile, per ogni gusto e occasione e, naturalmente, per appassionati di ogni livello.
Agiorgitiko
Re dei vitigni a bacca rossa del Peloponneso, l'Agiorgitiko viene coltivato a Nemea. Produce vini dal colore rosso profondo con note intense di ribes nero e mora, e una consistenza ricca, matura και vellutata. Le annate più giovani e morbide accompagnano bene la frutta e si bevono piacevolmente in gioventù. Tuttavia, ha un ottimo potenziale di invecchiamento (5-10 anni).
Assyrtiko
L'Assyrtiko è la varietà a bacca bianca più nobile del vigneto greco, con il suo centro nevralgico nelle Cicladi. È stato esportato con successo anche in Calcidica, a Epanomi, Drama e sul monte Pangeo nella Grecia settentrionale, oltre che nel Peloponneso. Mantiene la sua alta acidità anche a piena maturazione. Con una freschezza croccante e una straordinaria mineralità, i suoi vini sono ricchi e rigeneranti. I suoi aromi ricordano il cedro, i fiori di limone, la scorza d'arancia και il pompelmo.
Athiri
Un'altra uva a bacca bianca che si trova nelle isole dell'Egeo meridionale e in Calcidica, nella Macedonia orientale. Il vino è caratterizzato da aromi delicati di agrumi και frutti a polpa gialla.
Kotsifali
Uva rossa cretese, il Kotsifali produce vini che si distinguono per il loro sapore succoso, il colore rosso brillante και l'ottima bevibilità. Solitamente viene assemblato con un'altra varietà rossa isolana, la Mandilaria.
Liatiko
Uva esclusivamente cretese, il Liatiko è considerato una delle varietà greche più antiche. Matura a luglio, da cui prende il nome (abbreviazione di Iouliatiko). È una varietà con un alto potenziale alcolico, le cui eccellenti caratteristiche emergono al meglio dopo un'adeguata maturazione.
Limnio
Il Limnio è un'antica varietà a bacca rossa dell'isola di Lemno, citata da Aristotele e altri autori antichi. Oggi è coltivata non solo a Lemno, ma anche in Calcidica e in tutta la Grecia settentrionale, dove produce un vino rosso brillante con il profumo esotico delle viole dopo la pioggia και aromi di ciliegia.
Malagouzia
Questa raffinata varietà bianca è probabilmente legata al celebre vino "Malvasia" del Medioevo. Salvata dall'oblio grazie alla lungimiranza di alcuni produttori greci, oggi la Malagouzia gode di grande successo. I suoi vini hanno un profumo intenso con aromi che ricordano il moscato και un retrogusto leggermente pepato.
Debina
Varietà bianca dell'Epiro, coltivata principalmente a Zitsa, nella prefettura di Giannina. Questi vini pongono l'accento sul frutto e sono caratterizzati da una freschezza vibrante. La Debina è eccellente anche per la produzione di vini spumanti.
Xinomavro
L'eccellenza a bacca rossa della Grecia settentrionale. Perfettamente adattato ai climi continentali, è il vitigno più diffuso nel Paese. Le sue uve mantengono una spiccata acidità anche a maturazione raggiunta. Il carismatico Xinomavro occupa di diritto un posto d'onore nella gerarchia dei vitigni greci. Con la sua unicità, promette esperienze intense a ogni vero intenditore, convincendolo fin dal primo sorso di trovarsi di fronte a qualcosa di straordinario.
Savatiano
Varietà della Grecia Centrale, con il suo epicentro in Attica. Produce vini con aromi di frutti gialli και bassa acidità. Il suo esito più famoso? L'unica e inimitabile Retsina!
Alla vostra salute! (Stin ygeia sas!)
