En un coup d'œil
Depuis le pied du mont Vermion aux lacs d’Amyntaio et aux coteaux du mont Pangaio, la Macédoine révèle sa splendeur vinicole choyée par de nombreux et divers microclimats. Inclinez-vous devant le noble Xinomavro de Naoussa et d’Amyntaio. Dégustez une palette particulière de cépages grecs et internationaux qui trouvèrent dans les vignobles de Drama leur expression la plus dynamique. Embarquez pour un voyage savoureux parmi les vignobles qui s’étendent à l’infini, les villages pittoresques, les merveilleux paysages, les monuments uniques et les expériences vinicoles authentiques. Les Chemins du Vin de Grèce du Nord sont l’exploration d’un monde de culture, de nature et d’hospitalité qui se déploient dans votre verre. Préparez-vous à la vivre !
Au rythme du vin : Des festivals et des fêtes tout au long de l’année
La Macédoine célèbre son vin tout au long de l’année. Plusieurs évènements liés au vin placent sous les feux des projecteurs la richesse des bouquets et des qualités gustatives du vin macédonien.
À l’automne (fin septembre, début octobre), les évènements de dégustations VorOina (un jeu de mot combinant les mots Nord et Vin) réunissent à Thessalonique (ainsi qu’à Athènes, fin janvier, début février) les meilleurs producteurs de vin de Grèce du Nord.
Le 1er novembre, l’Association des Vinificateurs de Grèce du Nord célèbre la Journée mondiale du Xinomavro avec des évènements organisés à Athènes et à Thessalonique. Des séminaires, des présentations spécialisées et des dégustations vous offriront la possibilité de découvrir tous les aspects de la diversité de la terre macédonienne.
Le deuxième dimanche du mois de novembre, dans le cadre de la Journée mondiale de l’œnotourisme et, au mois de mai, dans le cadre de l’action panhellénique Portes Ouvertes, les caves de vinification des Chemins du Vin de Grèce du Nord accueillent les œnophiles et leur proposent des visites guidées, des dégustations de millésimes courants et vieillis et bien d’autres surprises.
Enfin, au mois de mai, Dramoinognosia, littéralement connaissance du vin de Drama, transforme la ville en un festival de culture vinicole en plein air avec visites guidées, dégustations, ateliers thématiques, mets du pays, théâtre, musique et danse. Permettez à la route de vous y conduire et au vin de vous raconter sa propre histoire.
Informations sur l'itinéraire
Distance
107 km
Durée estimée
2h
Niveau de difficulté
Facile
Type d'itinéraire
Route
Catégorie d'itinéraire
Linéaire
Quand y aller
Quelle que soit la saison, la région est fascinante et offre des expériences diverses aux visiteurs. La période la plus particulière pour vous rendre à Amyntaio, c’est au cours des vendanges, entre octobre et début novembre. L’arôme des raisins frais et de leur jus doux emplit l’air, les vignobles s’animent et plusieurs entreprises vinicoles tiennent des évènements spéciaux pour les amateurs de vin.
Le saviez-vous ?
Au nord-ouest de Naoussa, entre les lacs de Végoritida et de Petres, sur le plateau délimité par les monts Vermio, Vorras et Vitsi, s’étend une des zones viticoles de Grèce en pleine croissance, la zone AOP Amyntaio. Ici, les conditions pédologiques et climatiques, avec les températures basses et les fortes neiges en hiver et les vents du Nord fréquents en été, confèrent un caractère tout différent à ce cépage caractéristique de Macédoine. Les vins AOP Amyntaio sont produits à base de 100 % d Xinomavro et sont caractérisés par une acidité et une élégance prononcées et revigorantes.
