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Gastronomy
Tsoureki
Región
Tesalónica
Ingredientes
Ingredientes para el tsoureki:
1 taza de leche tibia
1 sobre de levadura seca
4 ½ tazas de harina
1 taza de azúcar
½ cucharadita de sal
1 naranja (ralladura)
½ cucharada de mahleb
1 cucharada de mantequilla derretida
3 huevos pequeños bien batidos
Ingredientes para el glaseado:
un poco de yema de huevo
1 cucharada de leche
⅓ de taza de almendras finamente picadas
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