Cabrito al horno

En un bol, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano, el tomillo, la mostaza, la sal y la pimienta.

Ponga a la carne en una bandeja de hornear o en una cazuela y vierta la mezcla sobre ella.

Cubra toda la superficie de la carne con la mezcla usando sus dedos si es necesario. Añada el agua.

Tape la cazuela o si está usando una bandeja, cúbrala con papel de horno y papel de aluminio.

Hornee durante una hora y media en un horno precalentado a 180° C en el aire.