Αμυγδαλωτά

Ανακατέψτε τα αμύγδαλα με δύο κουταλιές ζάχαρη και χτυπήστε τα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ήδη αλεσμένα αμύγδαλα.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και 6 κουταλιές της σούπας ροδόνερο.

Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή. Αν είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας ροδόνερο.

Πάρτε μικρές ποσότητες ζύμης, στο μέγεθος ενός καρυδιού, και πλάστε τις σε σχήμα αχλαδιού.

Στην κορυφή κάθε «αχλαδιού» βάλτε ένα γαρίφαλο.

Τοποθετήστε τα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήστε τα για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Όταν κρυώσουν αρκετά, βουτήξτε τα σε ροδόνερο και έπειτα καλύψτε τα με άχνη ζάχαρη.

Περιμένετε λίγα λεπτά και μετά πασπαλίστε τα ξανά με άχνη ζάχαρη.