Kürbissuppe

Das Kürbisfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Dann die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einem Topf leicht anschwitzen.

Sobald fertig, Topf vom Herd nehmen, Paprikapulver hinzufügen und mit Essig ablöschen.

Die Kürbisstücke hinzufügen und umrühren.

Kreuzkümmel und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen.

15 Minuten köcheln lassen, bis alles zu einer cremigen Konsistenz wird.

Milch hinzufügen und verrühren. Jetzt ist die Suppe fast fertig!

Abschmecken und Muskatnuss, Salz, Pfeffer sowie bei Bedarf etwas Essig hinzufügen.