Fischsuppe

Den Fisch in kochendem Wasser garen, salzen und pfeffern.

Anschließend aus dem Topf herausnehmen.

Die Brühe für Fischreste abseihen und Kartoffeln sowie Karotten darin kochen.

Nach einigen Minuten die Zwiebel, den Sellerie und die geschälte Tomate hinzufügen.

Zum Schluss Zitronensaft und etwas Olivenöl zugeben und den entgräteten Fisch wieder in die Suppe geben.