Zubereitungszeit
60’'
Portionen
55–60 Stück people
Region
Alonissos
Die Mandeln mit dem Zucker vermischen. Eiweiß und Orangenblütenwasser hinzufügen und kneten, bis eine weiche Masse entsteht.
Kleine dreieckige oder rautenförmige Stücke formen und bei 180°C für 10–15 Minuten backen. Das Backen erfordert besondere Aufmerksamkeit, damit sie innen weiß und weich bleiben.
Die Chamalia abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
08/05/2026
or copy link
