Naoussa : Au cœur du Xinomavro

Informations sur l'itinéraire

Distance

55 km

Durée estimée

1h 20min

Niveau de difficulté

Easy

Type d'itinéraire

Road

Catégorie d'itinéraire

Linear

Quand y aller

Quelle que soit la saison, la région est fascinante et offre des expériences diverses aux visiteurs. La période la plus particulière pour vous rendre à Naoussa, c’est au cours des vendanges, entre octobre et début novembre. L’arôme des raisins frais et de leur jus doux emplit l’air, les vignobles s’animent et plusieurs entreprises vinicoles tiennent des évènements spéciaux pour les amateurs de vin.

Le saviez-vous ?

Au pied du mont Vermio, Naoussa est le pays où le Xinomavro trouve son expression profonde et toute en personnalité. Il s’agit de la variété rouge de Grèce du Nord, qui donne des vins secs, demi-secs et demi-doux, à la bouche ronde au corps plein et à la belle structure. Étendue sur 700 hectares, la zone viticole de Naoussa est le pays d’origine des vins rouges AOP Naoussa. Les flancs de montagne, les vents froids du Nord et le microclimat particulier de la région donnent naissance à des vins robustes, au bouquet composé de fruits et aux tanins puissants, qui évoluent au fil des ans, tout comme la terre où ils naissent.

01
Le Domaine Kir-Yianni
L’expérience œnotouristique intégrale inclut la visite des vignobles, la visite guidée des sites de production et de dégustation. Elle est proposée par les caves vinicoles de la région, indépendamment de leur taille, qui portent le label de visite. Commencez par le domaine Kyr-Yanni, à Yannakochori. Promenez-vous dans les vignobles du Xinomavro, à pied ou en vélo électrique, savourez un piquenique de rêve composé de mets du pays, choisissez parmi divers plans de dégustation. Et, bien entendu, renseignez-vous sur les évènements spéciaux qui sont organisés tous les mois et proposent des activités pour toute la famille !
Avant votre visite, nous vous recommandons de contacter les établissements de votre choix. Les visites guidées, les dégustations et les autres activités œnotouristiques sont habituellement proposées sur rendez-vous.
02
Le Domaine Foundi
Le Domaine Founti où la troisième génération a dorénavant pris la relève et poursuit la tradition avec zèle.
Avant votre visite, nous vous recommandons de contacter les établissements de votre choix. Les visites guidées, les dégustations et les autres activités œnotouristiques sont habituellement proposées sur rendez-vous.
03
Le Vaeni de Naoussa
N’omettez pas de vous rendre à Vaeni de Naoussa, la plus grande coopérative vinicole de Grèce du Nord, qui réunit de petits producteurs dans une histoire commune de saveur. Dégustez des étiquettes sélectionnées, écoutez les histoires passionnantes des gens du vin, vivez le voyage avec tous vos sens. Les producteurs de vin de Naoussa savent partager l’amour du vin et de leur pays.
Avant votre visite, nous vous recommandons de contacter les établissements de votre choix. Les visites guidées, les dégustations et les autres activités œnotouristiques sont habituellement proposées sur rendez-vous.
04
La Cave Boutari
Ajoutez à votre liste la cave de vinification historique de Boutaris qui fut une des premières à mettre en avant le vin AOP Naoussa.
Avant votre visite, nous vous recommandons de contacter les établissements de votre choix. Les visites guidées, les dégustations et les autres activités œnotouristiques sont habituellement proposées sur rendez-vous.
05
Le Domaine Taralas
Poursuivez avec le Domaine Tarala, qui s’adonne à la culture biologique de ses vignobles.
Avant votre visite, nous vous recommandons de contacter les établissements de votre choix. Les visites guidées, les dégustations et les autres activités œnotouristiques sont habituellement proposées sur rendez-vous.
06
Lac artificiel d’Agia Varvara
Poursuivez jusqu’au lac artificiel d’Agia Varvara pour une promenade décontractée ou un tour à vélo, avec vue sur le lac et le barrage d’Aliakmon. Une saison où le paysage vous offre une expérience unique, c’est le printemps : lorsque les pêchers fleurissent dans la plaine de Véroia.
07
Monastère de Panagia Kallipetra
Combinez les dégustations avec une visite au monastère de Panagia Kallipetra. Niché au flanc du mont Vermio, il fut fondé en 1100 et est un des plus anciens monastères de la région. Il fait partie de la communauté monastique de Véroia qui, à l’ère byzantine et sous l’occupation ottomane, comptait des dizaines de monastères et avait été qualifiée de Petit Mont Athos. Admirez d’ici la vue époustouflante sur le fleuve Aliakmon, où se rejoignent les monts Piéria et Vermio créant des images qui vous couperont le souffle.