Les dons de Dionysos
En Grèce, comme dans tous les pays du bassin méditerranéen, la tradition vitivinicole est particulièrement riche. Le vin — don du dieu Dionysos — n’est pas seulement lié aux habitudes alimentaires des Grecs, mais aussi à leur tradition religieuse et populaire, ainsi qu’à leur patrimoine culturel. Pour préserver et mettre en valeur cet héritage, une forme particulière d’agrotourisme s’est développée : les Routes du vin. Elles vous proposent de suivre un itinéraire soigneusement sélectionné, qui traverse les plus beaux paysages d’une région viticole, de visiter des domaines viticoles choisis, de goûter les cépages et les vins locaux accompagnés de saveurs traditionnelles de la région, et de parcourir des villages traditionnels, des sites archéologiques, des musées, etc.
Il s’agit d’une forme de tourisme parfaitement harmonisée avec l’environnement naturel et remarquablement organisée, qui vise à faire découvrir en profondeur chaque lieu à travers la tradition de la viticulture et de la vinification. Le long de ces itinéraires, restaurants, tavernes, ouzeries et hôtels offrent une hospitalité de qualité et complètent la découverte de la Grèce et de sa culture.
Régions viticoles et vinicoles en Grèce
Le vin, tout comme autrefois la soie, a façonné une géographie particulière. Les routes du vin en Grèce traversent les principales régions viticoles et vinicoles. Ainsi, le voyageur a l’occasion de déguster d’excellents vins, de petite production, issus de l’agriculture biologique, primés et reconnus dans des concours internationaux, directement sur leur lieu de production. La découverte de l’univers du vin est une expérience profondément initiatique, qui permet à chacun d’apprécier encore davantage ce produit raffiné.
Les routes du vin de la Grèce du Nord, et plus particulièrement de la Macédoine, comprennent Kavala, Drama, Serrès, la Chalcidique, Thessalonique, Kilkís, Pella, Florina, Kastoria, Grevena, Kozani, Imathie et Piérie. En Thrace, elles passent par l’Evros, Samothrace, la Rhodope et Xanthi. En Thessalie, Larissa, Magnésie, les Sporades du Nord, Karditsa et Trikala participent au réseau du vin. En Épire, ce sont Ioannina, Arta, Préveza et Thesprotie. Dans les îles Ioniennes, les routes du vin incluent Corfou, Paxos, Leucade, Céphalonie, Ithaque et Zante.
En Grèce centrale, participent l’Étolie-Acarnanie, la Phocide, l’Eurytanie, la Phthiotide, la Béotie, l’Eubée, Skyros et l’Attique. Dans le Péloponnèse, font partie des routes du vin la Corinthie, l’Achaïe, l’Élide, la Messénie, la Laconie, l’Arcadie, l’Argolide et Cythère. Parmi les îles de la mer Égée participent Lesbos, Lemnos, Chios, Samos, Icarie, tout le Dodécanèse, toutes les Cyclades et, bien sûr, la Crète.
Voyage dans les couleurs et les arômes du vin
L’œnotourisme offre avant tout un contact direct avec la nature et les pratiques culturales. Guidé par le parfum du vin, profitez d’itinéraires inoubliables à travers des vignobles luxuriants. Goûtez des « étiquettes » classiques ou nouvelles dans les caves bien garnies des domaines locaux soigneusement entretenus et laissez-vous emporter par la douce euphorie du monde magique du vin. Au cœur de la nature grecque paisible, avec un verre de vin rouge, blanc ou rosé, tandis que de merveilleux arômes flottent dans l’air, la vie retrouve la véritable signification des plaisirs simples — si simples, mais tellement précieux.
« Le vin réjouit le cœur », disaient nos ancêtres, et c’est assurément ici l’endroit idéal pour en faire l’expérience !