Los regalos de Dioniso
En Grecia, al igual que en todos los países del Mediterráneo, la tradición vitivinícola es especialmente rica. El vino, regalo del dios Dioniso, no solo está vinculado a los hábitos alimenticios de los griegos, sino también a la tradición religiosa y popular y a su patrimonio cultural. Para preservar y promover este patrimonio, se ha desarrollado una forma especial de agroturismo, las Rutas del Vino, que le propone seguir un itinerario cuidadosamente seleccionado que recorre los lugares más pintorescos de una zona vitivinícola y visitar bodegas seleccionadas, degustar las variedades y vinos locales acompañados de sabores tradicionales de la zona y recorrer pueblos tradicionales, yacimientos arqueológicos, museos, etc.
Se trata de una forma de turismo totalmente en armonía con el entorno natural y perfectamente organizada, cuyo objetivo es dar a conocer cada lugar a través de la tradición de la viticultura y la vinicultura. A lo largo de las rutas, restaurantes, tabernas, ouzeríes y hoteles ofrecen una hospitalidad de calidad y completan el conocimiento de Grecia y su cultura.
Zonas vitivinícolas y vinícolas en Grecia
El vino, al igual que la seda en el pasado, ha creado una geografía particular. Las rutas del vino en Grecia atraviesan las zonas vitivinícolas más importantes. De este modo, el viajero tiene la oportunidad de disfrutar de excelentes vinos, de pequeña producción, de cultivo ecológico, galardonados y reconocidos en concursos internacionales, precisamente en el lugar donde se producen. Conocer el mundo del vino es una experiencia profundamente mística, que permite apreciar aún más este producto tan selecto.
Las rutas del vino del norte de Grecia, y concretamente de Macedonia, incluyen Kavala, Drama, Serres, Calcídica, Tesalónica, Kilkís, Pela, Flórina, Kastoriá, Grevená, Kozani, Imathía y Pieria. En Tracia pasan por Evros, Samotracia, Ródope y Xanthi. En Tesalia, participan en la red del vino Larisa, Magnesia, las Espóradas del Norte, Karditsa y Tríkala. De Epiro participan Ioánina, Arta, Préveza y Tesprotia. En las islas Jónicas, las rutas del vino incluyen Corfú, Paxoí, Lefkada, Cefalonia, Ítaca y Zante.
En Grecia continental participan Etolia y Acarnania, Fócida, Euritania, Ftiótide, Beocia, Eubea, Esciro y Ática. En el Peloponeso, las rutas del vino incluyen Corintia, Acaya, Ilía, Mesenia, Laconia, Arcadia, Argólida y Citera. De las islas del Egeo participan Lesbos, Lemnos, Quíos, Samos, Ikaria, todas las islas del Dodecaneso, todas las Cícladas y, por supuesto, Creta.
Un viaje por los colores y aromas del vino
El enoturismo ofrece, ante todo, un contacto directo con la naturaleza y las prácticas agrícolas. Guiado por el aroma del vino, disfrute de inolvidables recorridos por viñedos frondosos. Pruebe «etiquetas» clásicas o nuevas en las bodegas repletas de los cuidados viñedos locales y déjese llevar por la dulce euforia del mágico mundo del vino. En medio de la tranquila naturaleza griega, con una copa de vino tinto, blanco o rosado, con maravillosos aromas flotando en el aire, la vida adquiere el verdadero significado de los placeres sencillos, pero muy valiosos.
«El vino alegra el corazón», decían nuestros antepasados, y este es sin duda el lugar ideal para ponerlo en práctica.