Bolas de calabacín

Lave bien los calabacines y rállelos.

Póngalos en un colador y sálelos para que salgan todos los líquidos.

Deje durante aproximadamente una hora hasta que escurran bien, exprima la mezcla con las manos y colóquela en un recipiente profundo.

Añada el resto de ingredientes y amase suavemente hasta homogeneizar la mezcla.

Forme las bolas de calabacín, apriételas en el centro para hacerlas más planas y fríalas en aceite de oliva caliente.