Junto a la excelente gastronomía, debe probar absolutamente la frescura, el sabor y la elegancia de los vinos blancos de Zitsa. Y si es amante de los vinos tintos, descubrirá que los robustos vinos producidos en la montañosa Metsovo poseen una fuerte personalidad y mejoran con el paso del tiempo.

Los viñedos de montaña más altos de Grecia se encuentran en Metsovo, a altitudes que oscilan entre los 950 y los 1.000 metros. Fue allí donde el Cabernet Sauvignon se plantó por primera vez en suelo griego. Hoy en día se cultiva prácticamente en todas las zonas vitivinícolas de Grecia. Otras variedades utilizadas para la producción de vino son Cabernet Franc, Merlot, Traminer, Chardonnay y Vlachiko.

No deje de probar también la Debina, un vino elaborado a partir de una variedad autóctona de Epiro cultivada en el 95 % de los viñedos de la zona vitivinícola de Zitsa. Esta variedad produce el reconocido vino blanco DOP Zitsa, así como conocidos vinos semiespumosos y espumosos. Los vinos elaborados con esta uva se distinguen por su refrescante acidez y combinan perfectamente con los platos locales.