Der edle Schnaps der Kykladen
Naxos Citron zählt zu den elegantesten und aromatischsten Getränken der griechischen Tradition. Dieser berühmte Likör der Insel gehört zu Recht zu den griechischen Produkten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Seine Besonderheit liegt darin, dass er – anders als andere Liköre – nicht aus der Frucht, sondern aus den kostbaren ätherischen Ölen der Zitronenblätter hergestellt wird.
Drei Jahrhunderte Tradition und Destillierkunst
Seine Geschichte ist untrennbar mit Naxos verbunden, wo der Anbau des Zitronenbaums bereits im 17. Jahrhundert begann. Die Herstellung folgt einem traditionellen Ritual: Die Blätter werden zum Zeitpunkt ihres intensivsten Aromas geerntet und in Kupferbrennblasen destilliert.
Die drei Farbvarianten des Destillats
Das Getränk wird in drei charakteristischen Varianten angeboten, jede mit ihrem eigenen Charakter:
Eingeschenkt verströmt es elegante Aromen von süßen Zitrusfrüchten, die die Nase umhüllen und sich im Mund mit unverminderter Intensität fortsetzen. Es ist äußerst mild und bekömmlich und überzeugt daher selbst diejenigen, die sonst keine starken Getränke mögen.
Vom klassischen Digestif zum modernen Cocktail
Traditionell wird es gekühlt in einem kleinen Glas als idealer Digestif nach dem Essen genossen, da es hervorragende verdauungsfördernde Eigenschaften besitzt. Die moderne Gastronomie hat es jedoch zu einer exzellenten Zutat für Cocktails und Longdrinks gemacht und verleiht jeder Kreation einen Hauch ägäischer Frische.
Drei Jahrhunderte Tradition und Destillierkunst
Seine Geschichte ist untrennbar mit Naxos verbunden, wo der Anbau des Zitronenbaums bereits im 17. Jahrhundert begann. Die Herstellung folgt einem traditionellen Ritual: Die Blätter werden zum Zeitpunkt ihres intensivsten Aromas geerntet und in Kupferbrennblasen destilliert.
Die drei Farbvarianten des Destillats
Das Getränk wird in drei charakteristischen Varianten angeboten, jede mit ihrem eigenen Charakter:
- Weiß: Diese Variante hat den höchsten Alkoholgehalt und richtet sich an Liebhaber purer Aromen.
- Grün: Süßer und leichter, mit einem niedrigeren Alkoholgehalt.
- Gelb: Die goldene Mitte – dezente Intensität trifft auf ausgewogene Süße.
Eingeschenkt verströmt es elegante Aromen von süßen Zitrusfrüchten, die die Nase umhüllen und sich im Mund mit unverminderter Intensität fortsetzen. Es ist äußerst mild und bekömmlich und überzeugt daher selbst diejenigen, die sonst keine starken Getränke mögen.
Vom klassischen Digestif zum modernen Cocktail
Traditionell wird es gekühlt in einem kleinen Glas als idealer Digestif nach dem Essen genossen, da es hervorragende verdauungsfördernde Eigenschaften besitzt. Die moderne Gastronomie hat es jedoch zu einer exzellenten Zutat für Cocktails und Longdrinks gemacht und verleiht jeder Kreation einen Hauch ägäischer Frische.
