La perle médiévale de Chios
Découvrez Mesta, ce magnifique village médiéval du sud de Chios, célèbre pour la culture du mastic ! À peine aurez-vous franchi la « Porte du Capitaine », comme on appelle la porte principale du village, que vous vous sentirez envahi par l’atmosphère médiévale… Le spectacle qui s’offrira à vous est impressionnant : les maisons sont construites les unes contre les autres, sans aucun vide, et communiquent entre elles par les « votes », sortes de passages voûtés formant des arches au-dessus des ruelles étroites. On dit que, grâce à cette architecture, on peut faire le tour du village entier en marchant sur les toits, sans jamais poser le pied à terre ! Autrefois, cela permettait aux habitants de se rassembler rapidement dans la tour centrale de Mesta, dernier refuge en cas de danger.
À sa place se dresse aujourd’hui la plus grande église de Chios, le Neos Taxiarchis. Le village tout entier rappelle un labyrinthe.. Perdez-vous dans les étroites ruelles pavées, bordées de fortifications en pierre, d’arches et de voûtes qui, tels des ponts, relient les maisons qui se font face… En avançant dans le labyrinthe de ces passages couverts, vous arriverez à la place centrale, le « Livadi », le « Livadi ». Des cafés et de petites tavernes, à l’ombre des grands arbres, vous invitent à vous reposer en savourant des spécialités traditionnelles de Chios à base de mastic, ou une « soumada », une boisson associée aux joies du mariage.
N’attendez plus, donc : voyagez dans le temps et laissez les saveurs locales et les parfums captiver vos sens !