De l'Homère à nos jours
La viticulture en Thrace se perd dans la nuit des temps, les sources antiques témoignant d'une activité florissante sur les rivages de la mer de Thrace. Dès les épopées homériques, le vin de la région occupe une place de choix, car c'est avec lui qu'Ulysse enivra le Cyclope Polyphème, tandis que l'antique Abdère était le centre du culte de Dionysos et de la viticulture.
Le Parcours à travers le Temps
La production s'est poursuivie sans interruption jusqu'à la fin du 19ᵉ siècle, lorsque l'apparition du phylloxéra ravagea les vignobles, poussant les habitants vers la culture du tabac. Après 1920, les réfugiés d'Asie Mineure et de Thrace orientale ont maintenu la tradition à une échelle domestique. Cependant, depuis la fin du 20ᵉ siècle, un effort systématique de renaissance des vignobles a débuté autour d'Abdère, se développant aujourd'hui avec d'excellentes perspectives.
Cépages et Indications Protégées
Depuis 1997, l'Indication Géographique Protégée (IGP) Abdère est reconnue, couvrant les communes d'Abdère, Mandra, Myrodato et Maggana. La zone produit des vins secs, demi-secs et demi-doux.
Oenotourisme Comtemporain
Bien que les domaines viticoles de Xanthi soient pour l'instant peu nombreux, leur nombre croît progressivement, proposant des étiquettes intéressantes qui valorisent le terroir unique de la région. À Abdère, le premier domaine fondé propose des programmes de visite complets, offrant aux amateurs de vin l'occasion de découvrir de près la renaissance viticole thrace.
Le Parcours à travers le Temps
La production s'est poursuivie sans interruption jusqu'à la fin du 19ᵉ siècle, lorsque l'apparition du phylloxéra ravagea les vignobles, poussant les habitants vers la culture du tabac. Après 1920, les réfugiés d'Asie Mineure et de Thrace orientale ont maintenu la tradition à une échelle domestique. Cependant, depuis la fin du 20ᵉ siècle, un effort systématique de renaissance des vignobles a débuté autour d'Abdère, se développant aujourd'hui avec d'excellentes perspectives.
Cépages et Indications Protégées
Depuis 1997, l'Indication Géographique Protégée (IGP) Abdère est reconnue, couvrant les communes d'Abdère, Mandra, Myrodato et Maggana. La zone produit des vins secs, demi-secs et demi-doux.
- Blancs : Utilisation de cépages tels que l'Athiri, l'Assyrtiko, la Malagousia, le Roditis, le Chardonnay et le Sauvignon blanc.
- Rouges et Rosés : Domination du Limnio, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Syrah.
Oenotourisme Comtemporain
Bien que les domaines viticoles de Xanthi soient pour l'instant peu nombreux, leur nombre croît progressivement, proposant des étiquettes intéressantes qui valorisent le terroir unique de la région. À Abdère, le premier domaine fondé propose des programmes de visite complets, offrant aux amateurs de vin l'occasion de découvrir de près la renaissance viticole thrace.
