Des siècles de tradition dans votre verre
Les plats savoureux de la cuisine rhodienne trouvent leur compagnon idéal dans les vins tout aussi délicieux des domaines locaux. Rhodes possède une tradition viticole qui se perd dans la nuit des temps, à l'époque où les vins de l'île voyageaient dans toute la Méditerranée dans des amphores marquées du symbole de la rose. Aujourd'hui, les caves modernes de l'île, alliant cet héritage aux méthodes de production les plus avancées, créent des crus d'exception régulièrement primés lors de grands concours internationaux.
Un Terroir Unique
Le vignoble rhodien bénéficie d'un microclimat exceptionnel. L'ensoleillement prolongé — l'île est d'ailleurs dédiée au Dieu Soleil — combiné aux pluies bienfaitrices de l'hiver, crée les conditions idéales pour la maturation du raisin. De mai à septembre, les brises marines rafraîchissantes et les meltémi (vents étésiens) de la mer Égée « ventilent » les vignes, offrant aux vins de la vivacité, de l'acidité et des arômes superbes.
Les Cépages Nobles
Aujourd'hui, les anciens cépages locaux ont été renouvelés et considérablement améliorés, offrant des vins à forte personnalité. Sur l'île, on cultive des cépages AOP (Appellation d’Origine Protégée) qu'il vaut la peine de découvrir :
Un Terroir Unique
Le vignoble rhodien bénéficie d'un microclimat exceptionnel. L'ensoleillement prolongé — l'île est d'ailleurs dédiée au Dieu Soleil — combiné aux pluies bienfaitrices de l'hiver, crée les conditions idéales pour la maturation du raisin. De mai à septembre, les brises marines rafraîchissantes et les meltémi (vents étésiens) de la mer Égée « ventilent » les vignes, offrant aux vins de la vivacité, de l'acidité et des arômes superbes.
Les Cépages Nobles
Aujourd'hui, les anciens cépages locaux ont été renouvelés et considérablement améliorés, offrant des vins à forte personnalité. Sur l'île, on cultive des cépages AOP (Appellation d’Origine Protégée) qu'il vaut la peine de découvrir :
- Athiri : Le fleuron des vins blancs de l'île, donnant des vins aux arômes délicats d'agrumes et de fruits.
- Mandilaria (ou Amorgiano) : Le cépage rouge de Rhodes qui produit des vins à la robe profonde et aux tanins robustes.
- Muscat blanc et Muscat de Trani : Réputés pour la production de vins doux exceptionnels au parfum riche.
- Assyrtiko : Un cépage qui s'est parfaitement adapté au sol de l'île, offrant minéralité et dynamisme.
