Una tradizione secolare versata in un calice di vino
Le prelibatezze della cucina di Rodi si concordano perfettamente con i deliziosi vini prodotti dalle cantine locali. Rodi vanta una tradizione vitivinicola che affonda le proprie radici nell'antichità, quando i suoi vini venivano trasportati in tutto il Mediterraneo in anfore recanti il simbolo della rosa. Oggi, le moderne aziende vinicole dell'isola uniscono questa tradizione a metodi di vinificazioni più avanzati, creando etichette eccellenti più volte premiate nei grandi concorsi internazionali.
Un terroir unico
Il vigneto di Rodi gode di un microclima unico. Il prolungato soleggiamento dell’isola, che in epoca antica era dedicata al dio Sole (Elio), e le benefiche piogge invernali confluiscono a creare le condizioni ideali per la maturazione dell'uva. Da maggio a settembre, le fresche brezze marine e i venti estivi secchi (meltemi) dell'Egeo rinfrescano le vigne, conferendo ai vini vivacità, acidità spiccata e grande profilo aromatico.
Le varietà pregiate
Le antiche varietà locali sono state rinnovate e migliorate in modo significativo, dando vita a vini dal carattere deciso. Sull'isola si coltivano varietà con Denominazione di Origine Protetta che vale la pena degustare:
Un terroir unico
Il vigneto di Rodi gode di un microclima unico. Il prolungato soleggiamento dell’isola, che in epoca antica era dedicata al dio Sole (Elio), e le benefiche piogge invernali confluiscono a creare le condizioni ideali per la maturazione dell'uva. Da maggio a settembre, le fresche brezze marine e i venti estivi secchi (meltemi) dell'Egeo rinfrescano le vigne, conferendo ai vini vivacità, acidità spiccata e grande profilo aromatico.
Le varietà pregiate
Le antiche varietà locali sono state rinnovate e migliorate in modo significativo, dando vita a vini dal carattere deciso. Sull'isola si coltivano varietà con Denominazione di Origine Protetta che vale la pena degustare:
- Athiri: il fiore all'occhiello dei vini bianchi dell'isola, con aromi delicati di agrumi e frutta.
- Mandilarià (o Amorgianò): varietà rossa di Rodi che produce vini dal colore intenso e dai tannini robusti.
- Moscato bianco e Moscato Trani: noti per la produzione di eccellenti vini dolci di grande profile aromatico.
- Assyrtiko: una varietà che si è perfettamente adattata al suolo dell'isola, dando vita a vini dal gusto minerale e dinamico.
