Cordero con albaricoques y miel

Sumerja y empape los albaricoques en el zumo de naranja.

Sazone la carne con sal y pimienta y saltee hasta que esté dorada.

Añada la mostaza, la miel y el puré de 5-6 albaricoques y deje que la comida hierva a fuego lento durante aproximadamente 1hora y media.

Hacia el final, añada los albaricoques restantes.