Una tradición centenaria en su copa
Los sabrosos platos de la cocina de Rodas encuentran su acompañamiento ideal en los igualmente deliciosos vinos de las bodegas locales. Rodas cuenta con una tradición vinícola que se remonta a la antigüedad, cuando los vinos de Rodas viajaban por todo el Mediterráneo en ánforas que llevaban el símbolo de la rosa. Hoy en día, las bodegas modernas de la isla, combinando esta herencia con los métodos de producción más avanzados, crean excelentes marcas que son galardonadas constantemente en grandes concursos internacionales.
El terruño único
El viñedo de Rodas se beneficia de un microclima único. El sol prolongado —la isla está dedicada al dios Helios— junto con las beneficiosas lluvias invernales, crean las condiciones ideales para la maduración de las uvas. De mayo a septiembre, las frescas brisas marinas y los vientos del Egeo «refrescan» las vides, dotando a los vinos de vivacidad, acidez y maravillosos aromas.
Las variedades selectas
Hoy en día, las antiguas variedades locales se han renovado y mejorado considerablemente, ofreciendo vinos con una fuerte personalidad. En la isla se cultivan variedades con DOP (Denominación de Origen Protegida) que vale la pena buscar:
El terruño único
El viñedo de Rodas se beneficia de un microclima único. El sol prolongado —la isla está dedicada al dios Helios— junto con las beneficiosas lluvias invernales, crean las condiciones ideales para la maduración de las uvas. De mayo a septiembre, las frescas brisas marinas y los vientos del Egeo «refrescan» las vides, dotando a los vinos de vivacidad, acidez y maravillosos aromas.
Las variedades selectas
Hoy en día, las antiguas variedades locales se han renovado y mejorado considerablemente, ofreciendo vinos con una fuerte personalidad. En la isla se cultivan variedades con DOP (Denominación de Origen Protegida) que vale la pena buscar:
- Athiri: el buque insignia de los vinos blancos de la isla, que da vinos con delicados aromas cítricos y frutales.
- Mandilaria (o Amorgiano): la variedad tinta de Rodas que produce vinos de color intenso y taninos robustos.
- Moscatel Blanco y Moscatel Trani: famosos por producir excelentes vinos dulces con un aroma intenso.
- Asyrtiko: una variedad que se ha adaptado perfectamente al terreno de la isla, aportando mineralidad y dinamismo.
