Βάζουμε σε μπουκάλι ή βαζάκι την τριμμένη πιπερόριζα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Φυλάμε το μείγμα σε σκιερό και δροσερό μέρος για 15-20 ημέρες κι είναι έτοιμο για χρήση!