Βουνά από αλάτι
Ετοιμαστείτε για μια από τις πιο αλλόκοτες και γοητευτικές εικόνες της Ελλάδας: κατάλευκοι λόφοι αλατιού, σαν χιονισμένα βουνά δίπλα στη θάλασσα, και λίγο μακρύτερα ροζ φλαμίνγκο. Αυτές είναι οι αλυκές Μεσολογγίου. Εδώ άνθρωπος και φύση συνεργάζονται μοναδικά, συνθέτοντας έναν τόπο όπου συναντιούνται ο πολιτισμός, η οικονομία και η άγρια ζωή.
Στην Τουρλίδα ιδρύθηκε η πρώτη αλυκή της Ελλάδας, στα τέλη του 19ου αι. Ωστόσο, οι ντόπιοι το συνέλεγαν ανέκαθεν από τις φυσικές κοιλότητες και φαίνεται ότι οι Βενετοί μετέφεραν αλάτι από εδώ ήδη από τον 14ο αι. Με τα χρόνια, σχηματίστηκε η λιμνοθάλασσα από τις προσχώσεις των ποταμών που εκβάλλουν στο Μεσολόγγι. Το αργιλώδες έδαφος που δημιουργήθηκε ήταν κατάλληλο για την παραγωγή αλατιού, καθώς είναι υδατοστεγές. Έτσι, έγιναν σταδιακά οι οργανωμένες αλυκές.
Το Μεσολόγγι έχει συνδεθεί απόλυτα με τον λευκό θησαυρό και συνεχίζει να παράγει στις μέρες μας περίπου το 70% της εγχώριας παραγωγής αλατιού. Οι δύο αλυκές του δουλεύουν από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο και δίνουν εκατοντάδες χιλιάδες τόνους προϊόντος.
Το νερό της λιμνοθάλασσας μπαίνει στα περίφημα «τηγάνια», τις ρηχές δεξαμενές δηλαδή, για να εξατμιστεί. Εκεί, μάλιστα, η αφρίνα, μια ιδιαίτερη κρούστα που δημιουργεί ο δυνατός αέρας στις άκρες των τηγανιών, συλλέγεται ακόμη παραδοσιακά με το χέρι.
Στις δημοτικές αλυκές στην Τουρλίδα, τις οποίες μπορείτε να επισκεφτείτε, βρίσκεται και το πανέμορφο και δραστήριο Μουσείο Άλατος, όπου θα μάθετε τα πάντα για τις αλυκές και το αλάτι γενικότερα. Διαθέτει, μάλιστα, και παρατηρητήριο από όπου θα αγναντεύσετε τις αλυκές από ψηλά, παρατηρώντας τα χρώματα στα «τηγάνια», τα βουνά του αλατιού και τα πουλιά της λιμνοθάλασσας. Αληθινοί πίνακες ζωγραφικής, από τη συνεργασία ανθρώπου και φύσης.
Στην Τουρλίδα ιδρύθηκε η πρώτη αλυκή της Ελλάδας, στα τέλη του 19ου αι. Ωστόσο, οι ντόπιοι το συνέλεγαν ανέκαθεν από τις φυσικές κοιλότητες και φαίνεται ότι οι Βενετοί μετέφεραν αλάτι από εδώ ήδη από τον 14ο αι. Με τα χρόνια, σχηματίστηκε η λιμνοθάλασσα από τις προσχώσεις των ποταμών που εκβάλλουν στο Μεσολόγγι. Το αργιλώδες έδαφος που δημιουργήθηκε ήταν κατάλληλο για την παραγωγή αλατιού, καθώς είναι υδατοστεγές. Έτσι, έγιναν σταδιακά οι οργανωμένες αλυκές.
Το Μεσολόγγι έχει συνδεθεί απόλυτα με τον λευκό θησαυρό και συνεχίζει να παράγει στις μέρες μας περίπου το 70% της εγχώριας παραγωγής αλατιού. Οι δύο αλυκές του δουλεύουν από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο και δίνουν εκατοντάδες χιλιάδες τόνους προϊόντος.
Το νερό της λιμνοθάλασσας μπαίνει στα περίφημα «τηγάνια», τις ρηχές δεξαμενές δηλαδή, για να εξατμιστεί. Εκεί, μάλιστα, η αφρίνα, μια ιδιαίτερη κρούστα που δημιουργεί ο δυνατός αέρας στις άκρες των τηγανιών, συλλέγεται ακόμη παραδοσιακά με το χέρι.
Στις δημοτικές αλυκές στην Τουρλίδα, τις οποίες μπορείτε να επισκεφτείτε, βρίσκεται και το πανέμορφο και δραστήριο Μουσείο Άλατος, όπου θα μάθετε τα πάντα για τις αλυκές και το αλάτι γενικότερα. Διαθέτει, μάλιστα, και παρατηρητήριο από όπου θα αγναντεύσετε τις αλυκές από ψηλά, παρατηρώντας τα χρώματα στα «τηγάνια», τα βουνά του αλατιού και τα πουλιά της λιμνοθάλασσας. Αληθινοί πίνακες ζωγραφικής, από τη συνεργασία ανθρώπου και φύσης.
