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Die Olivenernte
Alternative Ferien auf dem griechischen Land
Die griechische Landschaft erwartet ihre Besucher, um ihre beeindruckenden Geheimnisse zu enthüllen: Landschaften von unübertroffener Schönheit und eine reiche Farbpalette, die es mit dem talentiertesten impressionistischen Maler aufnehmen kann. Unser Griechenland ist nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst ein bevorzugtes Reiseziel für Urlaube. Die landwirtschaftlichen Arbeiten stehen in dieser Zeit im Vordergrund und laden den Besucher ein, am Fest der Erde teilzunehmen. Die Olivenernte ist eine zentrale Aktivität am Ende des Herbstes und hat sich als alternative Urlaubsoption in der Nähe der Natur fest in das Angebot des Agrotourismus und Ökotourismus integriert.Die Olivenernte, eine landwirtschaftliche Tätigkeit und wirtschaftliche Aktivität mit jahrhundertelanger Tradition in Griechenland, dem führenden Olivenölproduzenten, gehörte bis vor kurzem zu den Themen, die nur Volkskundler und Historiker beschäftigten.
Heutzutage bieten vorbildliche Agrotourismus-Unterkünfte auf Euböa, Lesbos, Kreta, Kalymnos, Paros, Kefalonia, in Kalamata, Kythira u. a. ihren Gästen die Möglichkeit, an der Olivenernte teilzunehmen, im Rahmen einer Reise zu den Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten der weiteren Umgebung.
In einer schlichten, aber gemütlichen Umgebung mit lokalem Flair und den endlosen Olivenhainen als Hinterhof erneuert der Besucher seine Verbindung zur Natur und lernt den gesamten Prozess der Ernte kennen. So kann jeder, der dies wünscht, die Oliven mit einer der uralten Erntemethoden pflücken und dabei einen Tag bis zu einigen Wochen mithelfen. Anschließend bringt er die Oliven zur traditionellen Ölmühle, wo er in die traditionelle Art der Gewinnung des kostbaren Olivenöls eingeweiht wird, bis dieses goldgelb fließt und die Düfte der Ölmühle sich ausbreiten. Nach dem Mahlen kann jeder, der mitgeholfen hat, als Belohnung eine bestimmte Menge Öl mitnehmen oder sogar Flaschen mit dem frischen Olivenöl abfüllen, die sein persönliches Etikett tragen.
Ein interaktiver Prozess, der über die Grenzen der bloßen Reisebeobachtung hinausgeht und den Besucher zum Teilhaber des ländlichen Lebens macht – eine echte, wenn auch nur vorübergehende Rückkehr zurtraditionellen Lebensweise. Auf dem Fest der Natur inmitten der endlosen Olivenhaine bietet die Verbindung von Arbeit und Genuss denjenigen, die an der Olivenernte teilgenommen haben, ein einzigartiges Erlebnis. Eine grundlegende landwirtschaftliche Tätigkeit wurde gleichzeitig zu einer sanften touristischen Aktivität, einer Quelle einzigartiger Befriedigung für alle, die das Glück hatten, dabei zu sein.
Das Ende der Olivenernte läutet ein reichhaltiges Festmahl und ein Fest ein, eine Belohnung für die Anstrengungen der Teilnehmer und die Wiederbelebung einer Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Bei der Zubereitung der Speisen wird reichlich frisches Olivenöl verwendet, das sich den Tischgästen als unendlich viel schmackhafter als alles andere offenbart. Der praktische Beitrag hinterlässt bei allen Beteiligten ein unbeschreibliches Gefühl der Zufriedenheit und „verfeinert“ diese Erfahrung an sich, ja sogar ihre Existenz selbst, in höchstem Maße.
Doch die Beziehung zum Olivenbaum und zum Olivenöl endet hier nicht! Es besteht nun die Möglichkeit, dass der Besucher einen oder mehrere Olivenbäume „adoptiert“ und dabei ein entsprechendes Zertifikat mit Informationen zu den jeweiligen Olivenbäumen erhält; er bekommt sogar jedes Jahr das Olivenöl, das von den adoptierten Bäumen gewonnen wird.
Das Ernteprodukt, das Olivenöl, das „gelbe Blut“, wie es im Volksmund heißt, ist ein Grundpfeiler der griechischen Ernährung, und seine bedeutenden kosmetischen und medizinischen Eigenschaften sind bekannt. Es war schon immer eine Quelle von Reichtum und Macht, insbesondere in den antiken Gesellschaften; noch heute beeindrucken die riesigen Öllager der minoischen Paläste mit ihren großformatigen Pithoi, während die Amphoren mit Scheinhals aus der mykenischen Zeit ihren kostbaren Inhalt in alle Längen und Breiten der Mittelmeerwelt transportierten.
Im klassischen Athen wurden die Panathenäischen Amphoren, ein begehrter Preis für die Sieger der Wettkämpfe, gefüllt mit exzellentem Olivenöl aus Attika überreicht, während die Olympiasieger mit dem Kotyno, einem einfachen Olivenzweig, gekrönt wurden. Auch heute noch spielt das griechische Olivenöl eine Hauptrolle in unserem täglichen Leben und genießt weltweite Anerkennung. Die jüngste Auszeichnung erhielt die landwirtschaftliche Genossenschaft Kritsas in Lasithi, in dessen Anlagen das allseits bekannte Olivenöl von höchster Qualität, auch bekannt als der „Rolls-Royce“ unter den Ölen, standardisiert und exportiert wird.
Die Flasche, die diese kostbare Flüssigkeit enthält, wurde international für ihr Design und ihre Verpackung ausgezeichnet und verbindet gewissermaßen die raffinierte Tradition der Vergangenheit, als die Ölgefäße (Amphoren mit falschem Hals, Panathenäische Amphoren) wahre Kunstwerke waren, mit der modernen Inspiration und der künstlerischen Stimmung der Gegenwart. Langjährige Tradition und Erfahrung, Innovation und Unternehmertum verschmelzen harmonisch, wobei der Olivenbaum und das Olivenöl den Bezugspunkt bilden; der Besucher, der sich in Griechenland aufhält, wird sich außerordentlich glücklich schätzen, man könnte sagen, gesegnet sein, wenn er sich dafür entscheidet, an traditionellen Praktiken teilzunehmen, die die Gaben des griechischen Bodens auf die umweltfreundlichste Art und Weise würdigen. So wird er anschließend das Ergebnis seiner eigenen Anstrengungen genießen können, ein Produkt, das sich in den Vorlieben der weltweiten Verbraucher etabliert hat und weltweit beste Kritiken erhalten hat.
Alternative Ferien auf dem griechischen Land
Die griechische Landschaft erwartet ihre Besucher, um ihre beeindruckenden Geheimnisse zu enthüllen: Landschaften von unübertroffener Schönheit und eine reiche Farbpalette, die es mit dem talentiertesten impressionistischen Maler aufnehmen kann. Unser Griechenland ist nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst ein bevorzugtes Reiseziel für Urlaube. Die landwirtschaftlichen Arbeiten stehen in dieser Zeit im Vordergrund und laden den Besucher ein, am Fest der Erde teilzunehmen. Die Olivenernte ist eine zentrale Aktivität am Ende des Herbstes und hat sich als alternative Urlaubsoption in der Nähe der Natur fest in das Angebot des Agrotourismus und Ökotourismus integriert.Die Olivenernte, eine landwirtschaftliche Tätigkeit und wirtschaftliche Aktivität mit jahrhundertelanger Tradition in Griechenland, dem führenden Olivenölproduzenten, gehörte bis vor kurzem zu den Themen, die nur Volkskundler und Historiker beschäftigten.
Heutzutage bieten vorbildliche Agrotourismus-Unterkünfte auf Euböa, Lesbos, Kreta, Kalymnos, Paros, Kefalonia, in Kalamata, Kythira u. a. ihren Gästen die Möglichkeit, an der Olivenernte teilzunehmen, im Rahmen einer Reise zu den Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten der weiteren Umgebung.
In einer schlichten, aber gemütlichen Umgebung mit lokalem Flair und den endlosen Olivenhainen als Hinterhof erneuert der Besucher seine Verbindung zur Natur und lernt den gesamten Prozess der Ernte kennen. So kann jeder, der dies wünscht, die Oliven mit einer der uralten Erntemethoden pflücken und dabei einen Tag bis zu einigen Wochen mithelfen. Anschließend bringt er die Oliven zur traditionellen Ölmühle, wo er in die traditionelle Art der Gewinnung des kostbaren Olivenöls eingeweiht wird, bis dieses goldgelb fließt und die Düfte der Ölmühle sich ausbreiten. Nach dem Mahlen kann jeder, der mitgeholfen hat, als Belohnung eine bestimmte Menge Öl mitnehmen oder sogar Flaschen mit dem frischen Olivenöl abfüllen, die sein persönliches Etikett tragen.
Ein interaktiver Prozess, der über die Grenzen der bloßen Reisebeobachtung hinausgeht und den Besucher zum Teilhaber des ländlichen Lebens macht – eine echte, wenn auch nur vorübergehende Rückkehr zurtraditionellen Lebensweise. Auf dem Fest der Natur inmitten der endlosen Olivenhaine bietet die Verbindung von Arbeit und Genuss denjenigen, die an der Olivenernte teilgenommen haben, ein einzigartiges Erlebnis. Eine grundlegende landwirtschaftliche Tätigkeit wurde gleichzeitig zu einer sanften touristischen Aktivität, einer Quelle einzigartiger Befriedigung für alle, die das Glück hatten, dabei zu sein.
Das Ende der Olivenernte läutet ein reichhaltiges Festmahl und ein Fest ein, eine Belohnung für die Anstrengungen der Teilnehmer und die Wiederbelebung einer Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Bei der Zubereitung der Speisen wird reichlich frisches Olivenöl verwendet, das sich den Tischgästen als unendlich viel schmackhafter als alles andere offenbart. Der praktische Beitrag hinterlässt bei allen Beteiligten ein unbeschreibliches Gefühl der Zufriedenheit und „verfeinert“ diese Erfahrung an sich, ja sogar ihre Existenz selbst, in höchstem Maße.
Doch die Beziehung zum Olivenbaum und zum Olivenöl endet hier nicht! Es besteht nun die Möglichkeit, dass der Besucher einen oder mehrere Olivenbäume „adoptiert“ und dabei ein entsprechendes Zertifikat mit Informationen zu den jeweiligen Olivenbäumen erhält; er bekommt sogar jedes Jahr das Olivenöl, das von den adoptierten Bäumen gewonnen wird.
Das Ernteprodukt, das Olivenöl, das „gelbe Blut“, wie es im Volksmund heißt, ist ein Grundpfeiler der griechischen Ernährung, und seine bedeutenden kosmetischen und medizinischen Eigenschaften sind bekannt. Es war schon immer eine Quelle von Reichtum und Macht, insbesondere in den antiken Gesellschaften; noch heute beeindrucken die riesigen Öllager der minoischen Paläste mit ihren großformatigen Pithoi, während die Amphoren mit Scheinhals aus der mykenischen Zeit ihren kostbaren Inhalt in alle Längen und Breiten der Mittelmeerwelt transportierten.
Im klassischen Athen wurden die Panathenäischen Amphoren, ein begehrter Preis für die Sieger der Wettkämpfe, gefüllt mit exzellentem Olivenöl aus Attika überreicht, während die Olympiasieger mit dem Kotyno, einem einfachen Olivenzweig, gekrönt wurden. Auch heute noch spielt das griechische Olivenöl eine Hauptrolle in unserem täglichen Leben und genießt weltweite Anerkennung. Die jüngste Auszeichnung erhielt die landwirtschaftliche Genossenschaft Kritsas in Lasithi, in dessen Anlagen das allseits bekannte Olivenöl von höchster Qualität, auch bekannt als der „Rolls-Royce“ unter den Ölen, standardisiert und exportiert wird.
Die Flasche, die diese kostbare Flüssigkeit enthält, wurde international für ihr Design und ihre Verpackung ausgezeichnet und verbindet gewissermaßen die raffinierte Tradition der Vergangenheit, als die Ölgefäße (Amphoren mit falschem Hals, Panathenäische Amphoren) wahre Kunstwerke waren, mit der modernen Inspiration und der künstlerischen Stimmung der Gegenwart. Langjährige Tradition und Erfahrung, Innovation und Unternehmertum verschmelzen harmonisch, wobei der Olivenbaum und das Olivenöl den Bezugspunkt bilden; der Besucher, der sich in Griechenland aufhält, wird sich außerordentlich glücklich schätzen, man könnte sagen, gesegnet sein, wenn er sich dafür entscheidet, an traditionellen Praktiken teilzunehmen, die die Gaben des griechischen Bodens auf die umweltfreundlichste Art und Weise würdigen. So wird er anschließend das Ergebnis seiner eigenen Anstrengungen genießen können, ein Produkt, das sich in den Vorlieben der weltweiten Verbraucher etabliert hat und weltweit beste Kritiken erhalten hat.
