Fanos, Boubousaria und Luftballons
Kozani ist ein Ort mit einer langen Geschichte, an dem sich im Laufe der Jahre verschiedene Bevölkerungsgruppen, Völker und Kulturen begegnet sind und miteinander in Kontakt getreten sind. Er hat ein Mosaik aus Bräuchen, Traditionen und Bräuche aufweisen, die überlebt haben oder wiederbelebt wurden und eine Anziehungskraft auf Besucher ausüben. Die meisten davon stehen natürlich im Zusammenhang mit den großen Festen, wie den zwölf Tagen von Weihnachten bis Lichtmess, Karneval, Ostern und Mariä Himmelfahrt, aber es gibt auch Feste zu Ehren des Schutzheiligen jedes Dorfes oder Feste mit lokalen Produkten.
Die Stadt Kozani ist berühmt für ihren Karneval, der mittlerweile Dutzende von Veranstaltungen und Spielen umfasst die 12 Tage dauern, vom Faschingsdonnerstag bis zum Faschingsdienstag. Der Höhepunkt ist natürlich, wenn am Faschingssonntag die Fackeln angezündet werden und die ganze Stadt sich um die brennenden Feuer an den Kreuzungen versammelt und mit Tanz, Neckereien und Liedern, von denen die meisten durch ihre Freizügigkeit und Unflätigkeit auffallen. Ein Brauch mit uralten Wurzeln, das von den Einwohnern gepflegt wird. Die Lassania, die seit fast 40 Jahren zu Ehren des Gelehrten und Politikers Georgios Lassani (1793-1870) organisiert werden, sind das andere große Ereignis der Stadt. Es handelt sich um eine Reihe vielfältiger kultureller und unterhaltsamer Veranstaltungen, die von Mitte Juni bis Ende September stattfinden und Theater, Kino, Musik und Events umfassen.
Zu den Bräuchen, die mit Weihnachten und Neujahr verbunden sind und in vielen Teilen von Kozani gepflegt werden, gehören die Koliada, die Weihnachtslieder der kleinen Kinder mit ihren besonderen Texten. Früher erhielten sie als Belohnung die Koliantina, ein kleines Gebäck, das jede Hausfrau zu diesem Zweck backte. Mit kleinen Unterschieden von Ort zu Ort, was den Ablauf und den Zeitpunkt betrifft, aber immer innerhalb der zwölf Tage, die Buboussaria oder Rougatsaria, Gruppen von Verkleideten, unter denen auch „Boula” und „Arapis” nicht fehlen, mit traditionellen Kostümen oder selbstgemachten Masken, begeistern die Menschen mit ihren Liedern und ihren Scherzen. Silvester in Galatin, der Lichter in Siatista, während in Eratyra die Feierlichkeiten am Vorabend beginnen und am Tag nach Neujahr mit einem Umzug enden. Ähnlich ist das in vielen Teilen Griechenlands verbreitete Brauch der Gamila, das normalerweise mit Karneval in Verbindung gebracht wird, in Aiani jedoch am Silvesterabend begangen wird. In den acht Dörfern, deren Bevölkerung von den Griechen des Pontos abstammt, wird auch der Brauch der Momogeroi gepflegt, der wahrscheinlich auf antike griechische Ursprünge zurückgeht.
Früher, vor Weihnachten, hatten die meisten ländlichen Gemeinden die Gournochara, also die Schlachtung des Hausschweins, das sie das ganze Jahr über mit viel Sorgfalt aufgezogen hatten, um Fleisch und Fett zum Kochen zu haben. Sie bereiteten Würste, Kavourma und Pichti, trennten das Fett ab und genossen natürlich die Tsigarides, die kleinen Fettstückchen mit wenig Fleisch, die bei diesem Vorgang übrig blieben. Normalerweise werden im Dezember in Vlasti, Dilofo, Morfi, Avgerino und anderswo wieder die Gournochares, während in Tsotili, Moloha, Eratyra und einigen anderen Dörfern das Fest der Tsigarides organisiert wird.
In Penthalofo lassen die Einwohner am Karfreitag statt Drachen bunte Luftballons in den Himmel steigen, die sie mit viel Geschick selbst basteln und die ein einzigartiges Schauspiel bieten.
In vielen Dörfern gehen am Lazarus-Samstag junge Mädchen, die Lazarines, in wunderschönen traditionellen Trachten gekleidet, in Gruppen aus und gehen zu allen Häusern, wo sie Lieder singen, die zur Situation oder den Wünschen jedes Hausbesitzers passen.
Ein beeindruckendes Schauspiel bieten die Kavalares von Siatista, die am Tag der Jungfrau Maria, dem 15. August, mit ihren Pferden zum Kloster der Jungfrau Maria in Mikrokastro hinaufsteigen, um ihr Bildnis zu verehren. Ihre Rückkehr in die Stadt markiert den Beginn eines großen Festes. Ähnlich ist der Brauch der Reiter von Vlasti, die am 27. Juli zum Kloster des Heiligen Panteleimonas hinaufsteigen.
Es gibt viele Feste, die lokale Produkte würdigen, wie das Fest des Pfirsichs in Velvento im August, das Fest der Kastanie in Penthalofo und weiter nördlich in Damaskinia im Oktober, das Fest des Manouri in Vlasti Anfang August und viele andere, die, da sie hauptsächlich von lokalen Einrichtungen organisiert werden, keine festen Termine haben.