Eine Weinreise zu den Wurzeln des Vulkans
Auf der Insel Santorini gedeihen seit Jahrhunderten Dutzende einheimischer Rebsorten wie Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mantilaria und Mavrotragano und wurzeln tief im vulkanischen Boden. Die Weinberge von Santorini sind ein charakteristisches Element der Landschaft. Sie wachsen auf Terrassen, deren Stämme traditionell wie Knoten geflochten sind. Diese Technik schützt die Trauben vor starken Winden und der unerbittlichen Sonne der Kykladen.
Die Besonderheit des Terroirs
Die Einzigartigkeit des Bodens und des Mikroklimas, kombiniert mit dem unermüdlichen Einsatz der lokalen Erzeuger, bringt ertragreiche Weine hervor. Santorinische Weine zeichnen sich durch ihre robuste Struktur, ihre kühle Säure, ihre intensive Mineralität und ihre aromatische Komplexität aus und verdienen ihren Platz auf der Weltweinkarte.
Ein berauschendes Erlebnis
Im malerischen Dorf Pyrgos bietet die Weinkellerei der landwirtschaftlichen Genossenschaft einen Balkon, der über der Caldera zu schweben scheint. Dort können Sie sich mit einem Glas Vinsanto, dem süßen Diamanten der Insel, oder einem kühlen Assyrtiko von der Sonne verabschieden. Die Insel beherbergt zahlreiche Weingüter, die Sie besuchen können und die Ihnen ein umfassendes Erlebnis bieten: von Verkostungen und Führungen durch die Produktionsstätten bis hin zu Besuchen in Museen und traditionellen Weingütern.
Die einzigartigen Weine und wunderbaren Aromen bilden den magischen Mikrokosmos von Santorini, der der internationalen Gastronomie seinen ganz eigenen Stempel aufdrückt. Jeder Schluck ist eine Offenbarung der verborgenen Kraft des Landes Thira.
Die Besonderheit des Terroirs
Die Einzigartigkeit des Bodens und des Mikroklimas, kombiniert mit dem unermüdlichen Einsatz der lokalen Erzeuger, bringt ertragreiche Weine hervor. Santorinische Weine zeichnen sich durch ihre robuste Struktur, ihre kühle Säure, ihre intensive Mineralität und ihre aromatische Komplexität aus und verdienen ihren Platz auf der Weltweinkarte.
Ein berauschendes Erlebnis
Im malerischen Dorf Pyrgos bietet die Weinkellerei der landwirtschaftlichen Genossenschaft einen Balkon, der über der Caldera zu schweben scheint. Dort können Sie sich mit einem Glas Vinsanto, dem süßen Diamanten der Insel, oder einem kühlen Assyrtiko von der Sonne verabschieden. Die Insel beherbergt zahlreiche Weingüter, die Sie besuchen können und die Ihnen ein umfassendes Erlebnis bieten: von Verkostungen und Führungen durch die Produktionsstätten bis hin zu Besuchen in Museen und traditionellen Weingütern.
Die einzigartigen Weine und wunderbaren Aromen bilden den magischen Mikrokosmos von Santorini, der der internationalen Gastronomie seinen ganz eigenen Stempel aufdrückt. Jeder Schluck ist eine Offenbarung der verborgenen Kraft des Landes Thira.
