Viaggiando fuori stagione per la Grecia

Agroturismo e patrimonio culturale

La Grecia è un Paese che ha di tutto: alte montagne, fitte foreste, fertili pianure ed un’infinita linea costiera con straordinarie spiagge. I viaggi nell’entroterra durante la bassa stagione promettono esperienze uniche e ricordi indimenticabili.

La raccolta delle olive è una proposta particolarmente interessante per chi ama le attività nella natura, da ottobre a dicembre, a seconda della zona. L’olio d’oliva è un prodotto alimentare fondamentale e amato dai greci fin dall’antichità. Del resto, l’ulivo era l’albero sacro della dea Atena, protettrice della città di Atene. Il valore reale e simbolico di quest’albero e del suo frutto era talmente grande che i vincitori nelle gare sportive locali erano premiati con un vaso colmo di olio d’oliva vergine, mentre i vincitori dei Giochi Olimpici venivano incoronati dai giudici (ellanodici) con il kotino (una corona di rami d’ulivo).

Vale la pena visitare un’azienda olivicola per partecipare alla tradizionale raccolta delle olive e la produzione dell’olio d’oliva per apprendere le numerosissime proprietà nutritive, cosmetiche e terapeutiche di questo celebre frutto. In questo modo, oltre all’ospitalità, si può vivere un’esperienza speciale di carattere agroturistico nel cuore della natura. A titolo indicativo, aziende e fattorie di questo tipo si possono trovare nelle isole come Evia (Eubea), Creta, Lesvos, Paros, Kalymnos, Cefalonia e Kythira (Citera), nonché nella Grecia continentale, ad esempio a Kalamata, nell’Argolide, a Olimpia, ecc. Questa particolare esperienza include feste con prelibatezze locali e specialità preparate con l’olio ottenuto dalle olive raccolte! Inoltre, è possibile chiedere una quantità di questo olio da portare a casa al ritorno.

Negli ultimi anni, la “caccia” ai funghi ha conquistato numerosi appassionati in Grecia, dato che sempre più persone partecipano alla raccolta di questo prodotto, per entrare in contatto con la natura e approfondire le conoscenze sulle specie locali dei funghi. In autunno e all’inizio dell’inverno, le regioni continentali – soprattutto quelle montane – si riempiono di varietà di funghi e tartufi. Basta prenotare la partecipazione presso i gruppi organizzati di raccolta dei funghi e seguire la guida nel bosco, per apprendere come individuare i funghi e riconoscere quelli commestibili da quelli velenosi. Seguono le feste dove è possibile gustare ottimi piatti a base dei funghi raccolti. Inoltre, si possono seguire appositi seminari in alcune di queste zone.

Verso la fine dell’inverno – inizio della primavera, comincia il Carnevale che ha una durata di tre settimane con tanto divertimento, danze, mangiate abbondanti e maschere in tutto il Paese. Il Carnevale ha origine nell’antichità, nelle cerimonie del culto in onore del dio Dioniso, il dio del vino e dell’allegria. Ai nostri giorni, è un abbinamento di tradizioni ed usanze antiche e cristiane, che rivivono nelle società locali, con sketch e rappresentazioni teatrali che includono scene satiriche e scherzi per strada rivolti ai passanti ed ai partecipanti. Località come Galaxidi, Naoussa e Skyros spiccano per le loro particolari usanze carnevalesche ed i loro eventi. Patrasso, Rethymno e Xanthi sono altre mete da visitare in questo periodo in cui hanno luogo le maggiori sfilate di carri, con travestimenti, danze e molta allegria!