Formaggio prodotto esclusivamente con latte di pecore e capre locali
Un caminetto acceso, un bicchiere di vino rosso di Arachova in compagnia di un piatto con il miglior mezè, stuzzichino o aperitivo: il formaggio Formaela, del paesino di Arachova del Monte Parnasos, cotto alla griglia. Cosa potrebbe esserci di meglio per un fine settimana invernale?
ll prodotto per eccellenza di Arachova, dal caratteristico intenso sapore e la consistenza filante, non è un formaggio casuale: è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta (DOP) dell'UE dal 1996, non si produce altrove e si trova in tutti i ristoranti dell’area.
Formaggio a pasta semidura dal particolare aroma leggero che varia a seconda della durata della stagionatura, il Formaela del Parnasos è rigorosamente prodotto con latte di capra o di pecora - o una loro miscela - proveniente esclusivamente da animali che vivono nella zona.
Oltre che grigliato, è possibile gustarlo fritto, con marmellate o miele, in insalate o in specialità cotte al coccio. Il formaggio Formaela si trova in tutti i negozi di prodotti locali, per portarsi a casa un po' del gusto e dell'aroma di Arachova, nonchè per donarlo ai propri cari come souvenir.
ll prodotto per eccellenza di Arachova, dal caratteristico intenso sapore e la consistenza filante, non è un formaggio casuale: è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta (DOP) dell'UE dal 1996, non si produce altrove e si trova in tutti i ristoranti dell’area.
Formaggio a pasta semidura dal particolare aroma leggero che varia a seconda della durata della stagionatura, il Formaela del Parnasos è rigorosamente prodotto con latte di capra o di pecora - o una loro miscela - proveniente esclusivamente da animali che vivono nella zona.
Oltre che grigliato, è possibile gustarlo fritto, con marmellate o miele, in insalate o in specialità cotte al coccio. Il formaggio Formaela si trova in tutti i negozi di prodotti locali, per portarsi a casa un po' del gusto e dell'aroma di Arachova, nonchè per donarlo ai propri cari come souvenir.
