Preparación del revani
En un recipiente grande, ponemos el yogur y lo cubrimos con el azúcar; después añadimos la sémola y, por último, la harina. Mezclamos los ingredientes a mano y, en cuanto la masa sea homogénea, añadimos los huevos.
Disolvemos el bicarbonato en una mínima cantidad de agua, lo añadimos a la mezcla y batimos enérgicamente a mano durante 2 minutos.
Tras haber untado con mantequilla fresca una bandeja de 30x40 cm, vertemos la mezcla y horneamos a 200°C durante unos 35 minutos con calor arriba y abajo (sin ventilador).
Dejamos que el bizcocho se enfríe por completo antes de añadir el almíbar.
Preparación del almíbar
Para elaborar el almíbar, ponemos todos los ingredientes (azúcar, agua, glucosa) en una olla. En cuanto empiece a hervir, añadimos la vainilla.
Vertemos el almíbar caliente sobre el revani frío para asegurar que se absorba perfectamente.
En un recipiente grande, ponemos el yogur y lo cubrimos con el azúcar; después añadimos la sémola y, por último, la harina. Mezclamos los ingredientes a mano y, en cuanto la masa sea homogénea, añadimos los huevos.
Disolvemos el bicarbonato en una mínima cantidad de agua, lo añadimos a la mezcla y batimos enérgicamente a mano durante 2 minutos.
Tras haber untado con mantequilla fresca una bandeja de 30x40 cm, vertemos la mezcla y horneamos a 200°C durante unos 35 minutos con calor arriba y abajo (sin ventilador).
Dejamos que el bizcocho se enfríe por completo antes de añadir el almíbar.
Preparación del almíbar
Para elaborar el almíbar, ponemos todos los ingredientes (azúcar, agua, glucosa) en una olla. En cuanto empiece a hervir, añadimos la vainilla.
Vertemos el almíbar caliente sobre el revani frío para asegurar que se absorba perfectamente.
