Die Frucht des Winters!
Suchen Sie bei Ihrem nächsten Spaziergang den Kastanienverkäufer auf – und Sie werden garantiert einen echten Eindruck vom griechischen Winter bekommen!
Eines der vertrautesten und beliebtesten Bilder des griechischen Winters, das Maler, Schriftsteller und Liedermacher inspiriert hat, ist der Kastanienverkäufer mit seinem tragbaren Ofen – der berühmten „Foufou“ – an den Straßenecken, wo er Kastanien röstet und sie heiß und knusprig anbietet.
Wer kann schon leicht dem Duft frisch gerösteter Kastanien widerstehen, der in der Luft liegt und uns zu einer kleinen, genussvollen Pause einlädt – ganz ohne große Reue? Denn die Kastanie, dieses wertvolle Geschenk der griechischen Natur, ist ein äußerst gesunder und nahrhafter Genuss mit herrlichem Geschmack, der satt macht und das Herz wärmt!
Rezepte mit Winteraroma...
Sie können Kastanien pur genießen – geröstet, gekocht oder gebacken – oder sie verwenden, um Ihren kulinarischen Kreationen eine besondere Note zu verleihen. Mit ihrem samtigen, vollen Geschmack veredeln sie sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Obwohl sie hervorragend zu Schweinefleisch und Geflügel passen, sind Kastanien in der traditionellen griechischen Küche stärker mit der Patisserie verbunden. Genießen Sie sie als Löffelsüßigkeiten (in Sirup eingelegte Früchte), Marmelade oder Brotaufstrich – und Sie werden sie ganz sicher auch in Tsoureki, Vasilopita und süßem Brot lieben!
Die Kastanienfeste!
„Die Kastanie verlangt nach Wein, die Walnuss nach Honig und das Mädchen nach Küssen – morgens und mittags.“
Kastanien werden in ganz Griechenland angebaut – von den Wäldern Makedoniens bis zu den Bergen Kretas – und die neue Ernte wird vielerorts gefeiert. Feiern Sie mit den Einheimischen in den Bergdörfern des Landes und genießen Sie diese kostbare Winterfrucht zusammen mit Tsipouro oder Wein!
Peloponnes
Auf dem Peloponnes stehen die Kastanien in den letzten Oktobertagen im Mittelpunkt! Im malerischen Kastanitsa, an den östlichen Hängen des Parnon-Gebirges gelegen, erwarten Sie neben Kastanienspezialitäten auch Bergtee, traditionelle Bohnensuppe, gekochtes Ziegenfleisch, Wein und Tsipouro. Das Fest umfasst zahlreiche Veranstaltungen mit traditioneller Musik und Tanz, Kochwettbewerbe sowie Kastanienrennen (Löffelrennen mit Kastanien) für die kleinen Besucher.
Im nahegelegenen Arna in Lakonien können Sie geröstete oder gekochte Kastanien sowie Desserts mit Kastanien probieren – begleitet von lokalem Tsipouro. Neben Kastanien empfehlen wir Ihnen, Ihre Tasche mit Walnüssen, Granatäpfeln, Quitten und Kräutern aus den Bergen der Region zu füllen. Diese finden Sie auf dem offenen Markt, der während des Festes auf dem Dorfplatz stattfindet.
Auch im kleinen Dorf Ampeliona in Messenien wird das Kastanienfest gefeiert. Genießen Sie geröstete Kastanien, Bohnensuppe und Tsipouro neben der „Trani Vrisi“, dem imposanten steinernen Brunnen auf dem Dorfplatz, und erkunden Sie den nahegelegenen Kastanienwald – eine 4 Kilometer lange Strecke, die zu Fuß oder mit dem Auto durch den dichten Wald führt.
Auf den griechischen Inseln!
Ein Kastanienfest auf einer Insel? Und ob! Das malerische Dorf Agiasos auf Lesbos ist berühmt für seinen wunderschönen Kastanienwald und feiert jedes Jahr im November die neue Ernte. Erkunden Sie die Wege durch den Kastanienhain, sammeln Sie selbst Kastanien, besuchen Sie Theater- und Musikveranstaltungen und füllen Sie Ihre Tasche mit Käse, Kräutern und Süßigkeiten (Desserts) von lokalen Produzenten und dem Frauenkooperativ von Agiasos.
Wenn Sie sich Ende Oktober oder Anfang November auf Kreta befinden, sollten Sie unbedingt die Dörfer Elos und Prases in der Nähe von Chania besuchen. Dort können Sie gebackene Kastanien sowie traditionelle Gerichte und Löffelsüßigkeiten aus dieser beliebten Frucht genießen.
Im übrigen Griechenland
astanien und Tsipouro erwarten Sie in Ano Chora im bergigen Nafpaktia Anfang Oktober. Die tragbaren Öfen „Foufou“ und Destillationskessel werden früh auf dem gepflasterten Dorfplatz aufgebaut, um Sie willkommen zu heißen, während die Dorffrauen Sie am Nachmittag mit Pitas und Desserts verwöhnen: Pfannkuchen, Loukoumades, Baklava, Revani, Kourabiedes und Löffelsüßigkeiten.
Auch im Dorf Mavrilo an den östlichen Hängen des Velouchi wird Ende Oktober ein Kastanienfest gefeiert. Probieren Sie Kastanien zusammen mit lokalen Spezialitäten und Tsipouro unter jahrhundertealten Platanen und besuchen Sie die restaurierte Pulvermühle am Dorfeingang.
Ein weiteres Kastanien- und Tsipouro-Fest findet jedes Jahr in Rodavgi bei Arta statt. Genießen Sie geröstete oder gekochte Kastanien und aromatischen Tsipouro aus der lokalen Rebsorte „Zampela“ vor der beeindruckenden Kulisse des Pindos-Gebirges und des künstlichen Arachthos-Sees.
Ganz in der Nähe von Thessaloniki, in Livadi bei Thermi, wird ebenfalls ein Kastanienfest auf dem zentralen Dorfplatz unter einer jahrhundertealten Platane veranstaltet. Erkunden Sie die Wege durch den schönen Kastanienwald und genießen Sie den herrlichen Blick über das Anthemountas-Tal und den Thermaischen Golf.
Tipp: Kennen Sie die Redewendung „die Kastanien aus dem Feuer holen“? Sie steht für Mut und Entschlossenheit!
Suchen Sie bei Ihrem nächsten Spaziergang den Kastanienverkäufer auf – und Sie werden garantiert einen echten Eindruck vom griechischen Winter bekommen!
Eines der vertrautesten und beliebtesten Bilder des griechischen Winters, das Maler, Schriftsteller und Liedermacher inspiriert hat, ist der Kastanienverkäufer mit seinem tragbaren Ofen – der berühmten „Foufou“ – an den Straßenecken, wo er Kastanien röstet und sie heiß und knusprig anbietet.
Wer kann schon leicht dem Duft frisch gerösteter Kastanien widerstehen, der in der Luft liegt und uns zu einer kleinen, genussvollen Pause einlädt – ganz ohne große Reue? Denn die Kastanie, dieses wertvolle Geschenk der griechischen Natur, ist ein äußerst gesunder und nahrhafter Genuss mit herrlichem Geschmack, der satt macht und das Herz wärmt!
Rezepte mit Winteraroma...
Sie können Kastanien pur genießen – geröstet, gekocht oder gebacken – oder sie verwenden, um Ihren kulinarischen Kreationen eine besondere Note zu verleihen. Mit ihrem samtigen, vollen Geschmack veredeln sie sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Obwohl sie hervorragend zu Schweinefleisch und Geflügel passen, sind Kastanien in der traditionellen griechischen Küche stärker mit der Patisserie verbunden. Genießen Sie sie als Löffelsüßigkeiten (in Sirup eingelegte Früchte), Marmelade oder Brotaufstrich – und Sie werden sie ganz sicher auch in Tsoureki, Vasilopita und süßem Brot lieben!
Die Kastanienfeste!
„Die Kastanie verlangt nach Wein, die Walnuss nach Honig und das Mädchen nach Küssen – morgens und mittags.“
Kastanien werden in ganz Griechenland angebaut – von den Wäldern Makedoniens bis zu den Bergen Kretas – und die neue Ernte wird vielerorts gefeiert. Feiern Sie mit den Einheimischen in den Bergdörfern des Landes und genießen Sie diese kostbare Winterfrucht zusammen mit Tsipouro oder Wein!
Peloponnes
Auf dem Peloponnes stehen die Kastanien in den letzten Oktobertagen im Mittelpunkt! Im malerischen Kastanitsa, an den östlichen Hängen des Parnon-Gebirges gelegen, erwarten Sie neben Kastanienspezialitäten auch Bergtee, traditionelle Bohnensuppe, gekochtes Ziegenfleisch, Wein und Tsipouro. Das Fest umfasst zahlreiche Veranstaltungen mit traditioneller Musik und Tanz, Kochwettbewerbe sowie Kastanienrennen (Löffelrennen mit Kastanien) für die kleinen Besucher.
Im nahegelegenen Arna in Lakonien können Sie geröstete oder gekochte Kastanien sowie Desserts mit Kastanien probieren – begleitet von lokalem Tsipouro. Neben Kastanien empfehlen wir Ihnen, Ihre Tasche mit Walnüssen, Granatäpfeln, Quitten und Kräutern aus den Bergen der Region zu füllen. Diese finden Sie auf dem offenen Markt, der während des Festes auf dem Dorfplatz stattfindet.
Auch im kleinen Dorf Ampeliona in Messenien wird das Kastanienfest gefeiert. Genießen Sie geröstete Kastanien, Bohnensuppe und Tsipouro neben der „Trani Vrisi“, dem imposanten steinernen Brunnen auf dem Dorfplatz, und erkunden Sie den nahegelegenen Kastanienwald – eine 4 Kilometer lange Strecke, die zu Fuß oder mit dem Auto durch den dichten Wald führt.
Auf den griechischen Inseln!
Ein Kastanienfest auf einer Insel? Und ob! Das malerische Dorf Agiasos auf Lesbos ist berühmt für seinen wunderschönen Kastanienwald und feiert jedes Jahr im November die neue Ernte. Erkunden Sie die Wege durch den Kastanienhain, sammeln Sie selbst Kastanien, besuchen Sie Theater- und Musikveranstaltungen und füllen Sie Ihre Tasche mit Käse, Kräutern und Süßigkeiten (Desserts) von lokalen Produzenten und dem Frauenkooperativ von Agiasos.
Wenn Sie sich Ende Oktober oder Anfang November auf Kreta befinden, sollten Sie unbedingt die Dörfer Elos und Prases in der Nähe von Chania besuchen. Dort können Sie gebackene Kastanien sowie traditionelle Gerichte und Löffelsüßigkeiten aus dieser beliebten Frucht genießen.
Im übrigen Griechenland
astanien und Tsipouro erwarten Sie in Ano Chora im bergigen Nafpaktia Anfang Oktober. Die tragbaren Öfen „Foufou“ und Destillationskessel werden früh auf dem gepflasterten Dorfplatz aufgebaut, um Sie willkommen zu heißen, während die Dorffrauen Sie am Nachmittag mit Pitas und Desserts verwöhnen: Pfannkuchen, Loukoumades, Baklava, Revani, Kourabiedes und Löffelsüßigkeiten.
Auch im Dorf Mavrilo an den östlichen Hängen des Velouchi wird Ende Oktober ein Kastanienfest gefeiert. Probieren Sie Kastanien zusammen mit lokalen Spezialitäten und Tsipouro unter jahrhundertealten Platanen und besuchen Sie die restaurierte Pulvermühle am Dorfeingang.
Ein weiteres Kastanien- und Tsipouro-Fest findet jedes Jahr in Rodavgi bei Arta statt. Genießen Sie geröstete oder gekochte Kastanien und aromatischen Tsipouro aus der lokalen Rebsorte „Zampela“ vor der beeindruckenden Kulisse des Pindos-Gebirges und des künstlichen Arachthos-Sees.
Ganz in der Nähe von Thessaloniki, in Livadi bei Thermi, wird ebenfalls ein Kastanienfest auf dem zentralen Dorfplatz unter einer jahrhundertealten Platane veranstaltet. Erkunden Sie die Wege durch den schönen Kastanienwald und genießen Sie den herrlichen Blick über das Anthemountas-Tal und den Thermaischen Golf.
Tipp: Kennen Sie die Redewendung „die Kastanien aus dem Feuer holen“? Sie steht für Mut und Entschlossenheit!
