Eine jahrtausendealte Weintradition
Athen ist die einzige europäische Hauptstadt mit historischen Weinbergen und Weinkellereien in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum. Mit ihrem idealen Klima, viel Sonnenschein und der kühlen Meeresbrise, die die 65.000 Hektar Weinberge kühlt, bietet Attika bietet die perfekten Bedingungen für die Herstellung erlesener Weine, die jahrhundertealte Tradition mit moderner Technologie verbinden.
Mythos und Geschichte
Der Mythologie zufolge lehrte der Gott Dionysos dem König Ikaros die Kunst des Weinbaus und erkannte dabei die Eignung des attischen Bodens. In der Antike war Wein eines der wertvollsten Produkte Athens, und die attischen Amphoren verbreiteten seine Qualität in der ganzen Welt verbreiteten. Heute setzen die Winzer dieses Erbe fort und positionieren Attika auf der weltweiten Weinkarte.
Rebsorten und der berühmte Retsina
Im Weinberg dominieren weiße Rebsorten, darunter vor allem Savvatiano und Roditis, die 80 % der Produktion ausmachen. Außerdem werden Assyrtiko, Malagouzia und rote Sorten wie Mandilaria und Agiorgitiko angebaut.
Der Retsina, der traditionelle Weihrauchwein mit einer 4.000-jährigen Geschichte, ist das Markenzeichen der Region. Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch die Verwendung von Kiefernharz, eine Praxis, die in der Antike zur Abdichtung und Konservierung der Amphoren zu versiegeln und zu konservieren. Heute gilt Retsina als ideale Begleitung zu den intensiven Aromen der griechischen Küche, wie Meeresfrüchten, Kabeljau, Knoblauchpaste-Skordalia, Gemüsepfannen und traditionellen Mezes.
Besuchbare Weingüter
Die modernen Weingüter Attikas können besichtigt werden und bieten Weinliebhabern die Möglichkeit, in ihren Kellern spezielle Verkostungen zu genießen und direkt vom Erzeuger zu kaufen. Ein Spaziergang durch die üppig bewachsenen Weinberge ist die beste Möglichkeit, die magische Welt des Weins zu entdecken und die süße Euphorie zu genießen, die das Land Attika zu bieten hat.
Mythos und Geschichte
Der Mythologie zufolge lehrte der Gott Dionysos dem König Ikaros die Kunst des Weinbaus und erkannte dabei die Eignung des attischen Bodens. In der Antike war Wein eines der wertvollsten Produkte Athens, und die attischen Amphoren verbreiteten seine Qualität in der ganzen Welt verbreiteten. Heute setzen die Winzer dieses Erbe fort und positionieren Attika auf der weltweiten Weinkarte.
Rebsorten und der berühmte Retsina
Im Weinberg dominieren weiße Rebsorten, darunter vor allem Savvatiano und Roditis, die 80 % der Produktion ausmachen. Außerdem werden Assyrtiko, Malagouzia und rote Sorten wie Mandilaria und Agiorgitiko angebaut.
Der Retsina, der traditionelle Weihrauchwein mit einer 4.000-jährigen Geschichte, ist das Markenzeichen der Region. Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch die Verwendung von Kiefernharz, eine Praxis, die in der Antike zur Abdichtung und Konservierung der Amphoren zu versiegeln und zu konservieren. Heute gilt Retsina als ideale Begleitung zu den intensiven Aromen der griechischen Küche, wie Meeresfrüchten, Kabeljau, Knoblauchpaste-Skordalia, Gemüsepfannen und traditionellen Mezes.
Besuchbare Weingüter
Die modernen Weingüter Attikas können besichtigt werden und bieten Weinliebhabern die Möglichkeit, in ihren Kellern spezielle Verkostungen zu genießen und direkt vom Erzeuger zu kaufen. Ein Spaziergang durch die üppig bewachsenen Weinberge ist die beste Möglichkeit, die magische Welt des Weins zu entdecken und die süße Euphorie zu genießen, die das Land Attika zu bieten hat.
