Un viaggio alla scoperta della cultura, delle tradizioni e dei sapori
Nel cuore della città di Kozani, la Piazza Nikis, con il suo iconico orologio del 1940, è sempre stata il fulcro della vita sociale della città. Le vie pedonali intorno alla piazza pullulano di vita, con ristoranti, localini che servono mezedes (stuzzichini) e bar alla moda che animano la vita notturna della città. Il cinema storico Olympion, in attività ininterrottamente dal 1950, e il dinamico Teatro Comunale di Kozani (DIPETHE), che offre spettacoli di alto livello sulla sua scena principale e su quella sperimentale, sono i protagonisti della vita culturale.
Alla scoperta dell'Eordea e del monte Voio
A breve distanza da Kozani, la cittadina di Ptolemaida, sorta su un fertile altopiano, vanta una lunga storia che risale all'epoca preistorica. Precedentemente nota con il nome Kailar, la cittadina ha conosciuto un periodo di grande prosperità a partire dagli anni Cinquanta, grazie allo sfruttamento dei giacimenti di lignite. Oggi offre numerose opzioni di divertimento e funge da base ideale per escursioni sulle montagne del Vermio e dell'Askio, nonché per visitare gli idilliaci laghi di Amynteo.
La nobile cittadina di Siatista, arroccata sulle pendici del monte Askio, affascina con i suoi imponenti palazzi, testimoni di un passato prospero, grazie al commercio di pellicce. Qui, la pace assoluta incontra la tradizione e la squisita gastronomia locale. Inoltre, le cittadine di Servia e Velventos, sorte sulle rive dell’imponente lago artificiale di Polyfytos, invitano il visitatore a scoprire la loro storia bizantina e le bellezze naturali uniche della zona lacustre.
I tesori gastronomici della terra macedone
Una visita a Kozani può dirsi completa solo dopo aver assaggiato i sapori autentici della sua regione:
Alla scoperta dell'Eordea e del monte Voio
A breve distanza da Kozani, la cittadina di Ptolemaida, sorta su un fertile altopiano, vanta una lunga storia che risale all'epoca preistorica. Precedentemente nota con il nome Kailar, la cittadina ha conosciuto un periodo di grande prosperità a partire dagli anni Cinquanta, grazie allo sfruttamento dei giacimenti di lignite. Oggi offre numerose opzioni di divertimento e funge da base ideale per escursioni sulle montagne del Vermio e dell'Askio, nonché per visitare gli idilliaci laghi di Amynteo.
La nobile cittadina di Siatista, arroccata sulle pendici del monte Askio, affascina con i suoi imponenti palazzi, testimoni di un passato prospero, grazie al commercio di pellicce. Qui, la pace assoluta incontra la tradizione e la squisita gastronomia locale. Inoltre, le cittadine di Servia e Velventos, sorte sulle rive dell’imponente lago artificiale di Polyfytos, invitano il visitatore a scoprire la loro storia bizantina e le bellezze naturali uniche della zona lacustre.
I tesori gastronomici della terra macedone
Una visita a Kozani può dirsi completa solo dopo aver assaggiato i sapori autentici della sua regione:
- Formaggi: il raro formaggio tyri aeros di Vlasti (con latte caprino o ovicaprino, stagionato in aria) e i prodotti caseari di prima scelta di Eanì e del monte Voio.
- Vino e dolci: i famosi vini di Siatista, nonché i dolci tradizionali, come kourkoubinia (croccanti bocconcini di pasta fillo fritti, imbevuti di sciroppo di zucchero) e le touloumbes di Velventos, frittelle di pasta lievitata, immerse in uno sciroppo di zucchero.
- Prodotti agroalimentari: i legumi di Voio, le castagne, le ciliegie di Eordea, i melograni e, naturalmente, l'”oro” della terra greca lo zafferano di Kozani.
